Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

ryj_angel

Лытдыбр 7 апреля

Сегодня я прокрастинировала путем отмывания ванной комнаты:)

1. Разбудили меня какие-то запахи готовки, семья моя что-то там на кухне варила и пекла. За окнами было яркое солнце - будто и не было нескольких дней с проливными дождями и тучами. Сразу настроение другое!

2. Я завелась с двойным таймером. Этот вид организованности я придумала давно - еще в начале двухтысячных. Тогда народ бурно рванул в конференции, на форумы,  в блоги - и там можно было целыми днями с кем-то говорить, спорить и обсуждать.

Я тогда жила с мужем под Сиэттлом, забот у меня не было никаких - квартира с мебелью от работы, уборщицы приходят,  еду приготовить и все. И вот я начала понимать, что провела полдня в разговорах виртуальных - и время ухнуло куда-то. Да плюс начала читать, что и у других так же. Мужья жаловались, что жены дома с малышами ничего не делают - еды нет, неубрано, ребенок мотается сам по себе, а они с безумными глазами не выныривают из интернета.

И я поняла, что с этими занырами и потом чувством вины нужно что-то делать.

И придумала, что я буду читать интернет 20 минут, а потом прерываться на десять - и делать что-то полезное вокруг. Вышло отлично! Меня не мучала совесть больше, я спокойно читала, а в десятиминутном перерыве наводила порядок вокруг, что-то мыла, что-то разбирала - и двигалось все. Я всем про эту идею рассказала.

Мария-д, легендарная жежешная блогерша, написала нам програмку с двойным таймером и стало можно сразу выставить два времени до тридцати минут длиной и они чередовались, отмечая цветом, который сейчас идет.

 И с тех пор я все большие  или тяжелые дела делаю методом двойного таймера. Отличное средство, когда делать вообще ничего неохота. Можно лежать мрачным бревнышком, но регулярно вставать хотя бы на пять минут - и делать что-то вокруг.

3. Сегодня я разбирала всякие тексты, прошла по всем последним постам и отвечала на коменты, искала фильмы, которые насоветовали, а вторыми пятнадцатиминутками втянулась в генеральную уборку в ванной.

И все там отмыла до блеска и сияния - и ванну и дверцы душа, и оба шкафа с раковинами, и четыре зеркала. А главное - обширный красивый пол. Там пол как сливочного цвета плитка, но это линолеум. А поверхность у него как у апельсина, все в ямочках и вмятинках, милая такая равномерная текстура - чтобы не скользить. Но в нее отлично набивается  и втирается пыль. Так что я ползала по полу, отмачивала его с мылом и оттирала жесткой круглой щеткой - ну чуть ли не зубной:))

И все вещи, стоящие на поверхностях вымыла и протерла до блеска, полотенца перестирала и аккуратно развесила-разложила.

Чувствовала себя прямо какой-то клининг-леди. А потом зашла туда хозяйкой, когда все было сделано. А там так красиво! Все сияет, все лишнее убрано, все аккуратно расставлено.

И на все коменты отвечено:)

4. Деточка сегодня совершала очередной кулинарный подвиг - делала чизкейк. Я как раз завершила свой подвиг, когда позвали пить чай. У чизкейка была очень вкусная основа из хрустящих крошек. Я, честно говоря, их тырила и ела понемногу, потому что не знала про чизкейк и думала, что ребенку не удалась какя-то выпечка и она ее размолола в хрустящую крошку.

А оказалось, что это основа под тортик.

И вышел этот чизкейк как родная русская творожная коврижка. Вот вкус такой родной-родной:) Удивительно, говорит деточка, я же все делала по американскому рецепту!

5. А в середине моих работ я услышала со двора странные звуки, выглянула в окно - а там мои домашние играют  с мячиками. Специально, чтобы разнообразить физкультурную жизнь, купили коробочку с тремя тенисными шариками и пошли с ними играть. Оказывается, так много всего можно придумать с простыми мячиками! Они и двумя перебрасывались, и об стенку били, а в конце еще стали примеряться и закидывать мячики в проволочную корзину для макулатуры.

6. Там же со двора мне в окно детка рассказала историю про цвет тенисных мячиков и Дэвида Аттенборо. Вы его все знаете - его прекрасным английским голосом озвучены все главные передачи про природу.

А я заметила сверху, что у мячиков такой неоновый желто-зеленый цвет, что их видно на любом фоне.

Оказывается, мы за этот цвет должны быть благодарны Аттенборо! Он в шестидесятых отвечал за внедрение цветного телевидения на BBC, и когда там стали транслировать теннисные матчи, он заметил, что белый мячик ни черта не виден на экране - где и у спортсменов и у зрителей белая одежда, да еще на корте белая разметка. И он обратился к производителям, чтобы мячик сделали какого-нибудь яркого, видимого цвета.

И вот его сделали такого неонового цвета, официально он называется “optic yellow”.

А я сверху убедилась, что мячик этот вообще ни на каком фоне не теряется, и ловить его легко.

7. Семейство мое молодцы. Муж прорывает интернетные доставки и всякое покупает, что удается отловить. Деточка все намывает и печет. У  них одинаковое чувство юмора, так что они все время там сами -  и работают, и обсуждают, и веселятся. А я тихо сижу взаперти и занимаюсь трудотерапией.

 8. Сегодня пришли три бутылочки с мылом для рук!  С лимонным запахом. А то мыла нет нигде. На амазоне обманно полно на картинках, но доставлять обещают через месяц.

 Я, кстати, как ни пыталась внедрить разные запахи для мыла - ничего мне так и не удалось. За нейтральный, незаметный запах моя семья держит только цитрусовые ароматы. Даже мое любимое яблоко их так раздражало, что мне непрерывно говорили, что этими помытыми руками они не могут есть.

А тут уже так все начало заканчиваться, что в дело пошли остатки рефилла бактерицидного, которое я не люблю за запах. Так что теперь я есть не могу такими руками:)

9. Детка по моему совету свои синие огонечки пустила зигзагом по серебряной луне - и это прямо прекрасно вышло! Луна вся заклеена серебряным глиттером, и огоньки в нем дробятся и отражаются очень красиво. Она позвала меня похвастаться, а я сказала, что теперь, как любая стоящая вещь, эта инсталяция на стене больше, чем простая сумма серебряной луны и огоньков на проводе.

10. Она все не нарадуется на свой африканский стул компьютерный. Двадцать минут работы по переобивке, а такая красивая вещь вышла. А я не могу найти, где  его сфотографировала, чтобы показать! Теперь у нас чешутся руки накупить подержанных стульев и переобить их придурошными ситцами.

11. А я нашла еще один ящик с тканями. И там новых красивых, давно купленных и забытых полно - и оставленных всяких рубашек и юбок, чтобы разрезать. Ну что же мне такое мелкое начать шить - чтобы не раскачиваться долго? Не могу же я из всего наделать мешочков со шнурком поверху:) А ничего другого мне в голову не приходит! Чтобы было несложное и можно было разойтись с декором. Диванные подушки? Игольницы? (а внутренний приказ - все ткани бурно изделать)

12. Пыталась дальше складывать ссылки на посты в папку на пинтересте про иллюстрации, но внезапно перестала работать кнопка в браузере. Никакими способами не закладываются картинки из жж в пинтерест.

А я все время отвлекаюсь и начинаю читать старые свои посты. Нашла чудесное  про художника, который рисует Париж. Прекрасная книга, замечательные зарисовки - и удивительно, мы еще не знали выражения “городские наброски”  как движение - и я ни разу там не упомянула урбан скетчеров!

13. На пинтересте сегодня нашла ужасно смешной крафт, который легко сделать с детьми - нужно лишь рулон скотча, соломинки и деревянные палочки - и будут бегущие фантастически ноги.

14. Ну и последнее с пинтереста - отчего-то очень понравившиеся мне серьги с пчелами!
ryj_angel

Радости жизни: Шоколад и птички-зайчики

Еще домашних картинок  пасхально-шоколадных.

Маленькие керамические зайчики на блюдечке от винтажной чашки. Правда же они очень хорошенькие? И главное - именно зайцы, не кролички.



 Еще конфеток. Я раскусила их хорошенько и поняла, что там не крошка вафельная, а так же как в феррерках, под слоем шоколада слой вафельного яичка. Внутри их фирменный орехово-шоколадный крем, но нет целого ореха.


А это крупным планом два из маленьких фарфоровых воробушков.

ryj_angel

Лытдыбр 6 апреля. День практически без событий.

1. Я встала довольно поздно для своего жаворонкового эксперимента - все потому, что вечером вчера наелась шоколадного - и печенья и конфет пасхальных -  и спать не хотелось. Но думалось мне, что встала я вообще к вечеру, так темно было в комнате.

В голове моей видимо было тревожно, потому что снились знакомые утомительные сны - я собираюсь куда-то и все не успеваю, куча  всего, что нужно сделать, собрать, доделать - и все не успевается, возникает новое. Смотреть во сне это так утомительно, что я просыпаюсь усталая. И недовольная.

2. Оказалось же, что просто очень пасмурно и идет дождь за окнами, вот и темно, вот и малорадостно.

3. Пришла вниз здороваться с домашними - и объявила, что сегодня опять возьму день ничегонеделания, а то устала уже во сне.

4. Пришла посылка - мявкнул телефон у мужа, сообщил, что под дверями лежит доставленное. Он послал детку забирать, сказал, что обрадуется. Оказывается купил ей коробку пакетов с чипсами, но не просто обычных, а каких-то экзотических, всяких цветов, включая фиолетовый.

5. Пока они ходили туда-сюда, открывали и выбрасывали коробку, мне показалось, что как-то уж очень холодно из открытой двери. Спросила Сири в айпаде - и точно, не показалось, у нас девять градусов  всего. Девять градусов! И дождь! С барабанным стуком. Студеные лужи, студеные камни.

6. Но внезапно выглянуло солнце и стало так ярко и мрачно одновременно. Все мокрое-мокрое, ярких цветов, но небо темное, но все ярко освещено. Я в окно глянула на апельсиновое дерево - расцвели ли бутоны - и увидела, что они густой толпой опали и лежат ковром под деревом. Холод и дождь сильный все сбил.

Но так красиво, что я взяла айпад и пошла снимать все подряд на улице. Цветы апельсина, усыпавшие землю и дорожку, расцветшие мокрые ветки, сами апельсины, обросшие каплями, как бородой, понизу, мокрые кактусы, мокрый мой суккулент в горшке на мокрых камнях. Извозила юбку в лужах, пока приседала, чтобы снять низко - пришлось прямо выжимать, а потом переодеваться.


7. Детка взялась печь чизкейк, по дому пахнет ванилью и немножко подгорелым. Я сразу вспомнила, как полюбила за едой смотреть  корейский видеоблог -про кондитерскую, как они пекут толпы сегодняшних пирожных или делают торты. Почему вспомнила - мне, кажется, они не совсем понимают концепцию западной выпечки и у них все подгорелое слегка. Вот мадленки должны быть в идеале золотисто-желтые, а у них коричневого цвета с потемнелыми краями.

Но все равно, очень люблю их смотреть! Точно знаешь, что не будет проблем и никому не нужно сопереживать. Все будет красиво размерено, везде крем, взбитые сливки, по разметки высаживаются миндальные печеньица - прямо отдохновение глазу.

8. Сегодня все старались побыть в одиночестве, и место внизу - у кухни с чайником и дивана с телевизором - поочередно доставалось каждому. В мою смену я ела что-то из овощей и котлеток и смотрела первую серию испанского сериала, как люди  отправляются (в Рио-де Ханейро) на большом круизном пароходе - красивые интерьеры, красивые костюмы - но скоро  в плавании начнут всех убивать.

9. Что делал ребенок, кроме готовки чизкейка, я не знаю. А муж в свое телевизионное время смотрел сериал на идише - Unorthodox.Collapse )
ryj_angel

Лытдыбр длинным списком

1. Настроение так и не улучшается (изнутри)

2. Утром детка с папой втаскивали из гаража ее огромное кресло ( то самое, перешедшее ей от прелестной блондинки, бывшей жены Чарли Шина). Диван и второе кресло она отдала - приехали два очень художественных немолодых голубчика из Беркли и увезли. А одно кресло оставила себе. В дверь оно не проходило, так что пришлось дверь с петель снимать, а потом возвращать. Я порывалась руководить, а потом остановила себя и ушла завтракать.

Кресло было поставлено в гостиной-библиотеке, украшено подушками и пледами, моя белая шкурка утащена под ноги (под предлогом незамутненной свекрови "ну ты же ею не пользуешься"). Вышло прекрасно и живописно.

3. Вообще детка вьет гнездо уютное - вопреки временности всего устраивая просторные чистые нарядные места для всех своих занятий. Стащила себе в комнату и повесила на окна все шторы в доме, задрапировала стены красивыми тканями и второй день по всякому развешивает огонечки, которые могут гореть разными цветами. Сегодня повесила свою огромную луну и вокруг нее намотала свои мелкие огоньки.

4. Она же составила себе расписание как в школе, чтобы не закисать - по часам учит всякие программы, от индизайна до какой-то три-д, занимается йогой и бегает, постоянно отмывает все в кухне до блеска и часами разговаривает со всеми друзьями по телефону.

5. Я неожиданно стала псевдотинейжером - самая кислая в доме и ничего не хочу:)

6. Прянички вышли дивные - но всем, видите ли, слишком сладкие и сухие, просто так не погрызешь, нужен чай непременно и как порядочным сидеть за столом.

7. Я рассыпала гречку за порогом дверей в сад. Птички ее игнорировали. Но сегодня дождь, гречка размокла и какие-то мелкие птичики с полосатыми шейками слизывают ее  с плит. Поскольку мне нравятся птички за окном, я наплевала на предупреждения домашних "Птичкам вреден хлеб!!!" и набросала туда сухарей. Только забыла теперь наблюдать!

8. Попросила купить мне кормушку, которая на присосках крепится к окну и прозрачную - чтобы на кухне в прямом эфире близко смотреть на птичек. Я не знаю, есть ли такая, но знаю - если у тебя есть надобность, американцы уже придумали и выпускают.

9. У выкройки  маски внизу была контрольная полоска в два дюйма. Распечатки оказались мельче. Я так и подозревала, что отправлено на печать было по умолчанию в режиме "вместить в лист", а не "сто процентов, а что обрежется - то плевать". Инструкцию я пока так и не посмотрела. Но собрала по всем ящикам обрезки ситцев и муслина, нашла даже флизелин, но клеющийся, а его нельзя. Буду вставлять от букетов - я сохраняю все цветные флизелиновые обертки от красивых букетов.

10. Выбрала-то я куски из тех ящиков, что у меня стояли в гардеробе. Но разбирая крафтовую комнату, обнаружила еще ящик, набитый тряпочками - и новыми и оставленной одеждой из красивых тканей. "Для мишек и кукол" было написано на этикетке ящика. Каких мишек?????  Я за эти шестнадцать лет тут не сшила ни одного. Надо срочно все изрезать и нашить разной фигни. (на ум мне приходят только мешочки или цветные карманы на всем, что под руку попадется)

11. Что я только не сохраняю! вот красивая коробка с этикетками от одежды. Не могу выбросить разные интересные по дизайну или красивые. Так что их солидная такая кучка. Надо фотографировать, что ли,   и показывать. Хоть будет оправдание этой коллекции.

12. Заодно из всех коробок собралась стопка винтажных тканевых красот. Я все время покупаю в сэкондах старинные салфетки, скатерти, носовые платочки и кружевные штучки неясного назначения. Они лежат по разным местам, большей частью в коробках для съемок украшений - чтобы делать фоны. Настало время их собрать в одно место чтобы хотя бы посмотреть, сколько у меня всего.

13. До нескольких ящиков с этикетками от шоколада у меня еще и руки не дошли. Но по крайней мере, я знаю, что все шоколадное у меня в одном месте, даже если просто навалено кучей. Я, кстати, рано начинала все собирать - вот книги с детскими иллюстрациями прямо с детства собирала. А шоколадные обертки довольно поздно начала оставлять - где-то с конца  восьмидесятых. Ну а уж с двухтысячных практически все, что я ела шоколадное, - отправлялось туда.

14. Нашелся и пакет со всеми материалами из поездки в Европу 2007 года:) Я тогда вела блокнот с рисунками и записями, но не смогла выдержать темпа, поэтому с какого-то дня обозначала даты и вкладывала разные бумажки - думала, дома все допишу. А дома все собрала аккуратнейшим образом в один пакет - диски с фото, все буклеты и картинки и меню, клеевой карандаш  и ручки, вот этот блокнот - и потеряла в недрах дома. Только сейчас всплыл с переездом. Даже не знаю, можно ли что-то вспомнить и дописать...

Мне все это время было стыдно, что я провалила миссию. Тем более все мы знаем художественных девушек, которые такие блокноты превращают в произведения искусства - с цветными картинами внутри и красивыми коллажами. Но через дюжину лет я поняла, что красивый и выставочный не потяну, поэтому  в Коста-Рику взяла только шариковую черную ручку и без всякой фанси-шманси художественности писала, что было, перемежая рисунками-дудлами этой же ручкой.

И костариканский был заполнен полностью! Вся поездка, все события, все свинки и тарелки с рыбой - все было занесено и оставлено в тетрадках. Могу же! И поставила себе зачет.

А французский пакет ( у меня тогда коробок еще не было и я под проекты отводила красивые подарочные пакеты с ручками - а что? они прочные у них плоское дно и за ручки можно относить на место и поработать.) - пока лежит, надо найти время и сесть посмотреть, что внутри.

15. К обеду  я затосковала дома и попросилась просто поехать по старой дороге к книжному и кафе - никуда не заезжая, просто посмотреть на зеленые холмы, облака, гигантские ветряки и вид с горы на долину.

Поехать-то мы поехали. Но было пасмурно и уныло, моросил дождь и  смотреть на окружающую природу было неуютно. Когда я открывала окно, чтобы что-то снять, айпд у меня чуть не вырывало из рук ветром. В общем и холмы и деревья были унылые, коровки - мокрые и взъерошенные. Не развеялась.

16. Проехали через продуктовый - просто посмотреть на обстановку, не выходя из машины. Люди входят и выходят в масках и перчатках. Персонал тоже в перчатках. Мальчук на улице моет тележки с дезинфицирующим средством. Люди везут горы всего на тележках.

Опять ввели пластиковые пакеты!! Ты подумай. У нас все так гордились, что такие передовые, пластиковые пакеты отменили давно. Со своими сумками приходи или бумажные бери. И вдруг все тележки полны новых пластиковых пакетов с логотипом магазина - и более плотных и ярких, чем хлипкие полупрозрачные ранешные.

А теперь все собственные пакеты и многоразовые сумки забанены в магазинах! Их просят даже не вносить в магазин.

17. Поездка так меня выбила из сил, что я уснула днем. За это время творог из баттермилка не только свернулся, но и слегка подварился. Но нам татарам не привыкать есть вареный творог, а у меня еще даже не дошел до стадии коричневого корта. Я все время волнуюсь, чтобы домашние поели - но пока всего наготовленного полно, три вида мясного и два вида выпечки - смогут поесть без моего участия. Меня саму волнует не проблема голода - а то, что становится тоскливо есть одно и то же. Мне хочется тайского супа или вьетнамской лапши в ресторанчике, но это в следующий раз будет очень нескоро... Хорошо, если в этом году.

18. Вообще моим девизом сейчас работает постоянно выпеваемая фраза из песни про макароны - Потом мне будет худо, но это же потом! Пойти макароны, что ли сварить...

19. Я достаю из списков по одному делу и иду хоть что-то поделать. В процессе поиска коробки с этикетками разобрала очередной ящик с переезда. Выплыли два чтения - Роулинговской "Вакансии" и Тинкер-тейлор-солджер-спай. В Вакансии я посмотрела перевод - первые две страницы без ляпов, можно читать русский текст. А Тинкер-спая ("Шпион, выйди вон") решила посмотреть в кино-варианте.

И не прогадала. Сюжет детектива все равно в каком виде потребить, а картинка там прекрасная. Все коричневое, как на старом фотоснимке. Но какие места! Какие ракурсы! Какие квартиры, подъезды, решетки! Гари Олдман похож на моего папу - и волосами назад и даже очками того времени. Камбербург до невозможности смешной с желтой челкой - как Карлсон. А Колин Ферт хорош всегда, независимо от роли.

20. Надо полностью перестать читать все сетевое. Иначе я погружаюсь в пучину отчаяния и скоро буду, погружаясь, петь как в опере - ну надо же как-то пафосность своих чувств выдерживать.

21. И да, насчет песен - все же дома!!! Это ужас, жить с людьми у которых есть слух! Помните, как в "Гликерии" - Это что ты такое сейчас пела, Гликерия? Слова вроде знакомые, а мелодии мы никогда не слышали такой. Вот это же моя реальность! У меня только одна лазейка - я пою песни, которые семья моя не знает, тогда они даже могут признать, что я хорошо пою. Но на меня вечно откуда-то наплывает "Айсберг" - тут я и прокалываюсь.

22. В рамках добросердечия театры мировые показывают некоторые свои спектакли бесплатно в интернете. Мы смотрим на ютубе  осовремененного "Слугу двух господ" Лондонского Национального театра - феерически смешно. Есть английские и русские субтитры. Я пробовала оперы - но они на меня наводят тоску. Там как-то одновременно и слишком мало впечатлений - и черезчур много. А комедия - просто идеально.

23. Кстати - проехали мимо кучи разных церквей, я все время удивляюсь, какие изобретательные у них названия. И на всех висят знаки - смотрите нашу службу в онлайне, приглашаем в воскресенье на ютуб, встретимся в интернете.

24. Начиталась про ботанику - кто бы мог подумать в школе, что мне будет так интересно. Узнала необычное о привычном - нужно рассказать отдельно будет. Это я смотрю свои наснятые бенеснапинги. Насохраняла всего и прилежно ставлю на инсту по три фото в день - чтобы был ряд на одну тему. Но через день-два все равно все будет и здесь в жж. Вот сегодня перелюбовалась в очередной раз овечками на джанк-дворе по соседству. А про растения у меня уже тонны фото! (Ах, кстати, все nurseries по дороге закрыты - это магазины-дворы с саженцами, деревьями и цветами. Кучами стоят подготовленные красивые растения, но никто их не продает и не покупает. Садовники у нас тоже запрещены)

25. А что, надо мне опять лытдыбры дня писать, как-то они меня саму подбодряют!
ryj_angel

Шоколадные прянички - рецепт

И про печенье из прошлого поста. Это пересчитанный адаптированный под американцев рецепт. Всем, кто живет в странах метрических измерений, пойдет оригинальный рецепт с децилитрами.

Что понадобится:

Наш обычный цыбик масла, тот, который в полчашки. У Ксю его нужно растопить, я использовала просто сильно размягченный.
Две столовых ложки кондитерского порошка какао. Это несладкий шоколад в пудре. У меня вот такой органик от Navitas.
Шесть столовых ложек сахара.
Полторы чашки муки.
Полторы чайных ложки разрыхлителя (baking powder).
Столовую ложку с верхом патоки.  У меня вот такая Grandma's Molasses, я ее во всякие печенья скандинавские кладу, она придает аромат и привкус карамельный.
Чайную ложку ванильного экстракта (жидкого)

Я мешала все ложкой, а в конце руками.

Положить масло в большую миску, засыпать две ложки кондитерского какао и хорошо вымешать. Если у вас нет кондитерского под руками, можно взять питьевой шоколад - но увеличить количество, а потом уменьшить количество обычного сахара. Получится такой шоколадного цвета гладкий крем.

Высыпать туда сахар и снова вымешать. Это пересчитанный в пропорции сахар из оригинального рецепта. Но. Нам всем кажется, что слишком сладко! Наш американский сахар явно слаще русского, поэтому я во всех рецептах его количество уменьшаю. Попробуйте сначала вот так, а потом посмотрите - если слишком сладко, уменьшите - может пять с половиной ложек, может ровно пять. Ложки не обеденные! А те, которые  мерные, в наборе.

В оригинале дальше нужно вмешать муку, а потом разрыхлитель-патоку-ваниль. Мне это всегда в рецептах кажется странным - по готовому тесту гонять ложку добавок - и я высыпаю муку, туда же разрыхлитель, ваниль и ложку патоки и начинаю все мешать.

Мешать будет очень странно - оно не сгоняется в комок теста, а выглядит как мокрый рассыпающийся песок. Ксю предлагает мешать в конце ложкой, в которой патока была - ну чтобы остатки все снять. Я просто поболтала ею и счистила лопаточкой остатки. Мешала сначала ложкой, потом твердой силиконовой лопаточкой, в конце просто руками. Тесто это к рукам не пристает особо, так что мешать и растирать вполне можно.

Перед готовкой  духовку поставить на 345 градусов Фаренгейта.

Противень (именно так пишется и произносится это слово, от любимого неграмотными кулинарками “протвинь” у меня чесотка начинается) - я брала небольшой cookie sheet (где-то 13 на 9 дюймов), этого как раз хватает на вот это количество теста. Это самый маленький размер, в котором уместится. Застелить пекарской бумагой.

Ксю предлагает тесто разделить на 13 частей и класть три ряда по три шарика и между ними в промежутках два раза по два. Но у меня вышло три ряда по четыре шарика плюс один дополнительный шарик. Я ничего не делила заранее, просто набирала в ладонь теста, как примерно на круглую тефтельку. Тесто похоже на мокрый песок темного глиняного цвета, но если его сжимать - сохраняет форму. Так что я сжимала и обминала шарики - катать не выйдет, рассыплется) - и у меня тоже вышло 13 штук.

Разложить шарики по листу и поставить в духовку на 15 минут.

Они слегка увеличатся в размерах, станут в диаметре не как тефтелька, а как небольшой мандарин, чуть присядут - так что будут с плоским дном и полушариком сверху. Темно-шоколадного цвета все насквозь. В прошлый раз я делала и круглые и овальные - как пряники.Все нормально вышли.

В этот раз мои потрескались такими приятными шершавыми трещинами. Как ксю объясняет - трескается другой рецепт, где меньше муки, а в этом, где муки больше, должны быть гладкие прянички. Возможно я слишком рыхло муку набирала. НО мне нравится и так! Если вы захотите нетреснутые - плотнее муку набивайте в мерную чашку.

Еще в прошлый раз мне не понравилось все это с белым шоколадом поверх, а в этот я при растапливании даже его подсушила-подгорела немного, разводила молоком и мазала как сгущенкой. И решила вообще отказаться. Возни много, красоты не добавляет особо, а сладости там и так очень много.Если вам хочется - смотрите оригинальный рецепт Ксю.

Вкус у этих пряничков совершенно оригинальный! По фактуре они похожи на тахинную халву - вот такой рассыпчатое слоистое нежное сладкое ощущение во рту. Слаще мне уже не нужно. С несладким крепким чаем самое то! В прошлый раз я добавила в тесто сушеную клюкву - и ее было незаметно.
ryj_angel

Шоколадные прянички

Пятница  у меня день, когда нужно печь печенье. И сегодня я опять решила попробовать шоколадные прянички по рецепту идеального печенья от Ксю Путан.

Прошлая попытка была уже три года назад, а все еще вспоминается. Так что я сегодня села, пересчитала все в американские мерки и записала себе на память. Вот допечется сейчас, я проверю, может что-то надо уменьшить  или увеличить - и для американцев напишу рецепт, чтобы нам проще жилось.

Вообще я поняла - ничего не нужно спускать, надеясь на память. Нужно все рецепты записывать в подробностях, со своими уточнениями - как для себя, но полной дурочки.
ryj_angel

Лытдыбр безделья

Я сегодня встала и решила себе сделать день полного отдыха - couch potato day. Не то, что я не буду делать ничего правильного - главное, я не буду делать ничего обязательного.

Вчера уже настирала кучи всего, нажарила шесть или семь сковородок котлет, обработала 60 фотографий и сложила в запас, чтобы просто каждый день ставить в инсту. А сегодня бездельничаю. Главное - не читать ничего, кроме того, что написано до этого нового года.

Так что на одном экране у меня Каменская, которая сломала ногу и не ходит на работу, на втором - игра с конфетками, рядом вязание и детские книги. Пошла разбирать крафтовые ящики, вместо этого накрутила зверя из внезапно найденных пайп-клинеров, шенильной проволоки. Делала котика,  в результате вышло что-то вроде лиса. Детка тут же попросила, чтобы я ей подарила.


Маленькие пузырьки с эфирными маслами для масштаба.

Если у вас есть такая проволока - попробуйте:) Времени недолго, а выйдет забавно. Мне не хотелось долго искать материалы и я нос вырезала из черной бумаги, а глазки - из бусинок, приклеила на капли пва.

Вот тут в книге про таких зверюшек можно полистать бесплатные страницы и основной принцип ухватить. Я еще сама не читала - делала, как придумывалось на ходу.
ryj_angel

Пасхальный шоколад и фарфоровые птички

Немедленно заполирую хорошим:)

Вчера, в своем буйно-хомячковом упоении устроила пасхальные украшения. У меня теперь почти нет подоконников, зато есть большое окно между комнатами на первом этаже, и там даже не подоконник, а полноценный стол. Вот на нем я и поставила, что могла. Нашла коробочку со своими фарфоровыми птичками и зайцами, всех помыла после перевоза. Открыла большую коробку с шоколадными яичками в фольге. И нарвала цветов во дворе.

Буду вам каждый день с разных сторон показывать:))

 Общий вид:


Тарелка с ферреровскими  яичками. Я эту сиреневую керамику купила у авторов на ярмарке искусств. Там по ссылке и тарелка хорошо снята и кружка.

Шоколад очень вкусный оказался - с дроблеными вафельками внутри. А я это ужасно люблю! Птички фарлафоровые, всегда у меня украшали подоконники


 Ну и срезанная ветка чего-то цветущего во дворе - в солнечном кувшине. У этого куста еще так удачно новые глянцевые листья растут всяких красно-оранжевых оттенков. Я показывала странные плоды-коробочки, треснувшие на четыре стороны, у этого куста - но не смогла найти пост - может в инстаграме только? А теперь вот он весь кудряво цветет.

Интересно, что коробка картонная закрывалась овальными металлическими крышками с двух сторон - а они оказались маленькими подносиками. У них надпись ferrero выбита внутрь крышки. Я в них просто конфетки положила. Вот такой вот набор, если кому интересно.

**********

Про кусты и растения у меня тэг nature - надо прошерстить последнее про разную растительность и все туда забрать.

Про подоконники с цветами и игрушками собрано в тэге window

Цветы, которые не обязательно на окнах стоят, в отдельном тэге  про цветы.

Что еще? А! тэг про пасхальные декорации.
ryj_angel

Посуда со зверями

Вот eilin_o_connor в честь своего дня рождения показала кружку с якобы-самурайцем и  птичками, не вошедшими в кадр и предложила всем показывать зверей или посуду. А я с утра отчего-то запомнила это как "посуду со зверями". Оказалось, неправильно запомнила - но поздно.

В общем, вот  один из моих стаканчиков со зверем зайцем.


Зайца зовут Усагисан, но по этому слову находится только аниме-мальчук, нелюбимого мною пошиба - с зачаточными носиком-ротиком. А если уважительное -сан оторвать, вообще показывают Сейлор Мун, что тоже анимешная картинка.

В общем, тут же каждый второй говорит по-японски, как немедленно выяснится в коментах:) Так что, что такое усаги мне быстро расскажут. Я лично думала, что просто и бесхитростно - заяц.

Стаканчики куплены были в японском магазине и хорошо идут, когда хочется попить мало. Стаканчик правда маленький, ложечка рядом с ним - миниатюрная. Кроме большого зайца там сзади рассыпаны мелкие зайчики и надписи усагисан. Верьте мне на слово, что они там есть, как я поверила Алене, что у нее на кружечке есть якобыптички.

Внутри стакана какой-то эксперимент деточки. Она прибежала с горящими глазами, попросила миксер и  сбила в миске молоко, растворимый кофе, сахар и корицу. Вышла дивная гладкая вспененная масса, как мусс или крем. Тогда детка налила в усаги-сана молока и сверху выложила этот кофе-мусс. А я пошла  в кладовку и выдала ей баночку, куда натерла шоколад с апельсиновыми корочками - и вложила туда крохотную ложечку. Ребенок этим шоколадом сверху еще посыпал.

Я пропустила момент употребления. Делалось ли это ложечкой, зачерпывая все слои - или просто было вмешано в молоко, не знаю. Ну не ради же вкуса все затевалось:)

А усаги-заяц таки нашелся тоже! Японская девочка kanahei рисует очень популярного розового зайца с ушами-сосисками по имени Усаги и его подружку - белую птичку Писке.

Но вообще, я посмотрела по тэгу "посуда" - да у меня две трети посуды со звериками! (только в старых постах исчезли картинки из инстаграма, я теперь их понемногу восстанавливаю) История позолоченной ложечки с ручкой из эмали там тоже где-то есть.
ryj_angel

Лытдыбр затворничества

Запас месячной заморозки закончился. Надо нового наготовить, но мясные покупки теперь пополняются медленно, так что я готовлю - и тут же все съедается, на заморозку не остается. Но вот кексики вчера детка испекла - я большую часть упаковала в заморозку, потому что еще целый сливовый пирог есть. Муж наловчился печь правильный хлеб, а муки у меня были запасы случайно, так что отсутствие хлеба в магазине нас больше не волнует. Из замороженной магазинной булки я наделала сухариков - все равно ее никто не будет есть, когда есть воздушный с хрустящей корочкой свой хлеб.

У меня наступила усталость и уныние - так что внезапно я оказалась в непривычной роли самого печального ослика в семье. Не хочется читать, не хочется смотреть кино, не хочется писать совсем. Делаю только самое необходимое - и очень мелкими кусочками. Остальное время запираюсь в спальне одна и ни с кем не разговариваю.

Жж читать невозможно - про вирус я больше не хочу, у меня уже этап тревоги закончился, теперь сидеть взаперти да беречься, а на бла-бла-бла сил нет. Вранье встречающееся  достало - я теперь очень  раздраженно реагирую на все неправдивое - будь то в государственном масштабе или на уровне одной привирающей личности.  Президента нашего слышать не могу - он совершенно дебильно пересыпает свою речь словами в превосходной степени, все у него tremendous, beautiful, fantastic, terrific, incredible, great  - слова становятся дутой пустой породой, язык девальвируется. Это из той же оперы, что вранье - и на мои нервы сейчас невыносимо.

И не делаю почти ничего. Только проснулась - уже вечер.

А сегодня мне детка утром выдала одну свою таблетку от ADD. И я, оказывается, могу быть бешеным хомячком! Я болтала непрерывно, я сделала кучу работы, наготовила, настирала, наразвешивала. Устроила пасхальную декорацию с шоколадными яйцами и фарфоровыми зайчиками и птичками. Потом час фотографировала ее со всех сторон. Потом час фотографировала свой сад. Теперь у меня несколько десятков уже отобранных фото - просто сад  и полка со всех сторон.

Вечером я без устали гуляла по местной тропе - и шла бы еще дальше, но взмолился муж вернуться. И там тоже фотографировала:)

Отличная таблетка, жаль у нее больше лишних нет.

А следующим постом покажу, что я делала на прогулочной дорожке.