Alika (rikki_t_tavi) wrote,
Alika
rikki_t_tavi

Categories:

Идея "гтовим раз в месяц"

В той же книжке "Организованность для идиотов" прочла чрезвычайно меня сегодня увлекшую идею. Оказывается, среди американских хозяек есть движение "готовим раз в месяц". Если и сайты и книги и рецепты для этого. Раз в месяц нужно пойти в магазин и купить много продуктов всяких. А потом пару дней их готовить. Вытащить все комбайны, чопперы, медленноварки, кастрюли и сковородки - и наготовить много мяса, гарниров, супов и соусов. По дороге морозить их порционно. Набить морозильник и на следующий месяц забыть о кастрюлях.

Продукты не пропадают, потому что про них забыли. Продукты не вянут, потому что сразу идут в дело. Сто раз не нужно доставать комбайны, доски и ножи - все можно нарезать и нарубать большими объемами, а не десять раз по пол-луковицы. А готовить только один раз. И потом можно выбирать, что сегодня хочется:)

Свежие салаты или десерты можно по дороге добавлять. Но я хочу и печенья с ватрушками наделать и тоже заморозить.

Проведу такой эксперимент.
Сегодня зашлю мужчину в магазин, а завтра и послезавтра встану к плите и духовке:)

Upd. Вот спрашивают про размер морозилки. Я про это не подумала.Будем считать, что я не на месяц готовлю, а на столько, сколько в морозильник влезет:) Такое меня тоже устраивает.
Tags: eda, gotovim_raz_v_mesyac, self_experiment, tehnologii_jizni
Subscribe

  • Дождь для жителей пустынь

    Дождь в саду напоил всех. Вода налилась внутрь моего суккулента и стоит там среди восковых листьев, не растекаясь, как желе. Хорошо, что дождь…

  • Бенеснапинг в саду

    Обхожу свой участок и разглядываю. Вот у крыльца расцвела единственная калла. И стоит так уже долго. Мне они кажутся очень странными растениями - и…

  • Летние игры в креативность

    Кери Смит, которая придумала все эти книжки, в которых можно писать и рисовать, страницы можно рвать и резать, вырезать из них картинки, делать…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 245 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Т.е. это способ почувствовать себя в чьих-то гостях?)
А если серьезно... Мне кажется, в замороженной еде нет каждый раз вкладываемой в готовку части себя, своего настроения и много чего еще, что женщина умеет вложить в еду.
Иной раз такого настроения вложишь при готовке, что аж самой за ближних страшно.

saranika

9 years ago

sq_ratatosk

9 years ago

rikki_t_tavi

9 years ago

snusmuumra

9 years ago

Хозяйственные хозяюшки считают, что скармливать семье нужно только свежеприготовленное, а иначе это отрава для организма. Я, например, в отраву не верю, и мне вариант с запасом полуфабрикатов страшно нравится. Буквально вчера думала, что надо бы наготовить жратвы недели на две, чтоб, как только клювы раскрыли, сразу туда: чпок-чпок корма. И не отвлекаться:)
Воот!

tosainu

9 years ago

muzaofimmortal

9 years ago

tosainu

9 years ago

muzaofimmortal

9 years ago

tosainu

9 years ago

muzaofimmortal

9 years ago

muzaofimmortal

9 years ago

tosainu

9 years ago

Комментарий оффтопик
Как здорово, что есть жж, разница во времени между континентами и мобильные приложения к смартфону.
Ночь. Кормлю (грудью младенца) и читаю интересное.
Спасибо за то, что Вы пишете вкусно, длинно и вовремя! Благодаря Вам лента друзей живет даже в ночи.

ну вот как удачно:) Привет младенцу:)
Моя начальница,когда еще дома жили все ее 4 сыновей + они с мужем, тоже почти так действовала в основном с мясом: готовила шницели, курицу итд и все морозила, а потом каждый мог выбрать по вкусу и в подходящее ему время.
Я сегодня как раз думала, как они живут с четырьмя детьми постоянно в доме. Я бы точно не смогла:(

dona_rita

9 years ago

rikki_t_tavi

9 years ago

ran_khar

9 years ago

rikki_t_tavi

9 years ago

ran_khar

9 years ago

rikki_t_tavi

9 years ago

вариант имеет право на существование. я даже пробовала так жить, потому что не было времени и возможности ходить по магазинам и готовить каждый день. правда я готовила на неделю: закупалась в субботу, в восресенье готовила. потом от этого варианта отказалась - у многих блюд после разморозки теряется или существенно изменяется вкус по отношению к свежеприготовленным блюдам. ну и как писали выше, в свежеприготовленной еде есть настоение и душа хозяйки, это такое маленькое волшебство что ли. а разморозка - это просто разморозка, возможность быстро что-то "схавать". но это исключительно мое имхо.
Ага, я уже ответила там, что мне своершенно все равноЮ будет там душа или нет, мне главное, что можно во время голода сразу поесть, а не думать в ужасе - что приготовить???

bahareva

9 years ago

r_o_a_r

9 years ago

tuksa

8 years ago

rikki_t_tavi

8 years ago

tuksa

8 years ago

rikki_t_tavi

8 years ago

tuksa

8 years ago

rikki_t_tavi

8 years ago

А я бы при такой необходимости лучше попробовала бы изменить свой график и образ жизни. Если не хватает времени на себя и любимых людей, значит что-то определенно пора менять.
То есть, основным приоритетом в жизни у вас является готовка еды?

ne_zabava

9 years ago

rikki_t_tavi

9 years ago

ne_zabava

9 years ago

rikki_t_tavi

9 years ago

tosainu

9 years ago

krissja

9 years ago

kacho

9 years ago

rikki_t_tavi

9 years ago

kacho

9 years ago

rikki_t_tavi

9 years ago

kacho

9 years ago

rikki_t_tavi

9 years ago

kacho

9 years ago

lidusa

9 years ago

kacho

9 years ago

vadda

9 years ago

ne_zabava

9 years ago

vadda

9 years ago

ne_zabava

9 years ago

Отличная схема действий для тех, кто готовить не любит :)
Думаете, что такие авралы привьют любовь к готовке?
Я готовить люблю, но приковать себя на 2 дня к плите и потом есть размороженное не хочу.

krissja

9 years ago

rikki_t_tavi

9 years ago

krissja

9 years ago

neublau

9 years ago

arttulip

9 years ago

rikki_t_tavi

9 years ago

arttulip

9 years ago

krissja

9 years ago

arttulip

9 years ago

rikki_t_tavi

9 years ago

krissja

9 years ago

Это ж какие у вас в Буржуинии морозилки...
Мы вот почти два года прожили с морозилкой 35х30х20 сантиметров...

rikki_t_tavi

September 14 2011, 04:03:22 UTC 9 years ago Edited:  September 14 2011, 04:04:08 UTC

У нас обычная морозилка, верхний ящик в холодильнике. и я честно говоря, не знаю, насколько ее может хватить.

Но на то и эксперимент!:)
У меня по такой (или близкой) системе живет невестка. Все бы вроде ничего, но а) за салатами и свежими фруктами все равно надо ходить в магазин
б)бифштекс из свежего мяса все равно вкуснее
в) у них периодически вырубается старая подстанция, и тогда трагедия, когда размораживается холодильник

Я замораживаю свежий хлеб и заготовки для супов. Очень редко - готовое блюдо (бефстроганов, например). Вполне съедобно размороженное, но мне почему-то кажется, что не то.
ну да, свежие овощи и фрукты нужно покупать. Но я в магазин не хожу, у меня муж ходит, так что это на мое время никак не повлияет. А вот минусовать время на готовку - сильно повлияет:)

impudent_squaw

9 years ago

Алика, а какого размера морозильники у этих хозяек, что туда влезает вся еда на месяц? В мой, например, далеко не мелкий морозильник можно впихнуть (в расчете на семью из 4 человек) готовую еду максимум на 3-4 дня. Даже не на неделю.

И при этом - все равно фрукты, овощи, зелень покупать придется раз в 3-4 дня. И свежие салаты -все равно готовить... Поэтому мне не очень понятна логика - в то время, пока я режу помидоры для салата, как раз жарится стейк или готовится кусок рыбы...
Я не люблю готовить вообще. А резать как раз люблю. Поэтому для меня жарить стейк в то время, как я режу - сильно лишняя работа, без которой я бы обошлась.

Про морозильник не знаю, какая-то стандартная часть холодильника. Вполне может и не хватить на месяц. Посмотрим - на две недели меня тоже устроит!

pin_gvin

9 years ago

rikki_t_tavi

9 years ago

vero_nika

9 years ago

anny_key

9 years ago

Интересная идея! Надо только найти такие продукты которым морозилка не почем. на вкус не влияет.
Или менять у семьи отношение к еде. Есть то что проще готовится, а если хочется чтонить такого эадакого, то самим готовить.

А кстати ту же идею с заморозкой можно еще в компании с подругами провернуть. Готовить вместе и поделить приготовленное.
Или готовить не раз в месяц а чаще, но при этом делать 2 раза больше и морозить. Так постепенно создастся буффер.
Я прочитала на одном сайте рассказ женщины - она скооперировалась со своими подругами, их пять человек, каждая готовит пять порций чего-то, что она умеет, а потом они все делятся, и у каждой выходит пять разных блюд:) С незнакомыми, наверное, страшновато, вкусы не совпадут, а с подругами, про которых все знаешь - должно быть, весело!

kislaya

9 years ago

katerinishe

9 years ago

Эх! У меня и морозилка полная, и готовить не люблю.

Кстати я бы еще записывала что наготовилось, и прилепила бы список прям на морозилку, подписать все контейнеры (а еще лучше цветным пометить), и вычеркивать из списка подороге. А то ведь и там забудется.

Удачи! Напиши что потом будет

ПС: полностью разделяю твое равнодушие к "в вложенной душе", прям людоедство какое-то.
Не знаю, душа или не душа, но я вообще не готовлю, если настроя нет, потому что получается в таком случае хуже, чем обычно.

timbuktoo

9 years ago

oksani

9 years ago

rikki_t_tavi

9 years ago

timbuktoo

9 years ago

oksani

9 years ago

rikki_t_tavi

9 years ago

sibil

9 years ago

rikki_t_tavi

9 years ago

irbisa

9 years ago

nahman

9 years ago

извините, если совет дурацкий ) но я прочла выше, что вы не любите готовить и жаль тратить на это время... но тогда зачем тратить эти два дня на заморозку? сейчас же продается много хороших полуфабрикатов, достаточно в течение месяца покупать разные и пробовать, чтобы выбрать самые вкусные и невредные котлеты, супы и все такое?
У нас невкусные полуфабрикаты:) американцы их могут есть, а я не могу. Тем более я ем вообще другое, чем они.

timbuktoo

9 years ago

ddodo

9 years ago

timbuktoo

9 years ago

rikki_t_tavi

9 years ago

galyna_p

9 years ago

anny_key

9 years ago

timbuktoo

9 years ago

anny_key

9 years ago

timbuktoo

9 years ago

anny_key

9 years ago

Удивительно, в ФлайЛедях давно тема заморозки продуктов витает, и многим она по душе, а здесь столько людей не хотят замораживать частичку своей души :)
Я здесь в комментарии написала уже, повторю - я готовить люблю, но мне жаль тратить на это каждодневно много времени, я не люблю эти рутинные ежедневные приготовления еды, лучше на выходных сделать что-нибудь особенно вкусное, а в будни обычное. Которое частично можно заморозить, да. Поэтому я часть блюд сразу готовлю количеством больше, чем надо. Большинство блюд после разморозки не страдают никак, если их размораживать не в микроволновке, а просто в комнате. Оладьи обычные и с добавлением овощей, блинчики, котлеты, рис отварной, сырные маффины, киши овощные и с грудинкой, фаршированные перцы, бульон куриный, лимонный крем курд, сырой перец соломкой. Оооочень экономит время, особенно удобно для завтраков, потому что я встаю позже мужа, и готовить с утра не хочется, а тут с вечера достал блинчиков, они разморозились за ночь, утром вкусные блинчики с джемом или сметаной, плохо, что ли :)
!
забыла купить блинной муки.

А скажите, как вы блинчики замораживаете? просто плоские? не фаршированные? и в чем? и как?

n_artemova

9 years ago

finenaska

9 years ago

n_artemova

9 years ago

chieftain_yu

9 years ago

netti2

9 years ago

n_artemova

9 years ago

netti2

9 years ago

0trada

9 years ago

mona_silan

9 years ago

0trada

9 years ago

krissja

9 years ago

n_artemova

9 years ago

Deleted comment

Спасибо:) Это очень радует на ночь глядя:)
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Дождь для жителей пустынь

    Дождь в саду напоил всех. Вода налилась внутрь моего суккулента и стоит там среди восковых листьев, не растекаясь, как желе. Хорошо, что дождь…

  • Бенеснапинг в саду

    Обхожу свой участок и разглядываю. Вот у крыльца расцвела единственная калла. И стоит так уже долго. Мне они кажутся очень странными растениями - и…

  • Летние игры в креативность

    Кери Смит, которая придумала все эти книжки, в которых можно писать и рисовать, страницы можно рвать и резать, вырезать из них картинки, делать…