После библиотеки в прошлый раз пошли погулять по нашему городку - в шоколатьер, маленький антикварный и книжный. В шоколатьере милые девочки взвесили мне в провощеную бумажку кучку апельсиновых корочек в шоколаде и в нем же кешью. Кешью в шоколаде были самым обожаемым лакомством в одно время моего детства. Папа приносил откуда-то коробку и прятал в секретер. А меня трясло от вожделения, и я таскала оттуда конфеты. Кешью были пожарены и залиты клейким сахарным, не таким крепким, как в грильяже, - и вся эта бесформенная куча была облита горьким шоколадом. Такие неровные бугристые шоколадные пирамидки - безумно вкусно. Больше не могу таких встретить:( И эти в шоколатьере не поднялись до уровня. Просто наломанные орехи с неотчетливым вкусом и просто шоколад, шоколаду много, орехи кое-где вкраплены. Не то, не то, где же найти тот детский вкус? Апельсиновые же корочки трудно испортить. Вот на них у меня натуральная наркомания, я их съедаю столько, сколько мне дают. А дают редко! Это одна из тех вещей, которые, как я только полюблю, снимают с производства:( Вот и Годива сняла их с производства, и я страдаю. А сейчас ели с Сираношечкой апельсин ( он их обожает и выглядит с полуломтем, как с оранжевым арбузом) и я подумала - вот же, сочные прекрасные корочки! Что это я их все в ведро, да в ведро? Сварить цукаты по своему же рецепту и макнуть в хороший горький шоколад! Начну на этой неделе собирать корочки. Давно пора самой себе делать конфеты. upd. спрашивать стали рецепт цукатов. Вот картинки: http://rikki-t-tavi.livejournal.com/396704.html а вот рецепт: http://rikki-t-tavi.livejournal.com/396975.html