десертные страдания

В приступе человеколюбия вчера сделала грушево-шоколадный торт. Человеки подвиг мой не оценили. Сегодня к утру нетронутые полпирога стояли на столе. Да и я сама при неукротимой любви к к грушам и шоколаду им недовольна. Сижу анализирую, в чем прокол. Тесто вышло очень нежное и вкусное, груши сверху выше всяких похвал, хотя вместо сливок, которых у меня не было под рукой, я использовала сметану.

Страшное подозрение закрадывается в мою душу - что не понравился мне в пироге шоколад! Гоню я эту крамольную мысль, а она не гонится упорно. То ли сто грамм шоколада это много и дело бы спас менее толстый слой. То ли надо было не пожалеть линдтовскую плитку и не использовать кондитерский темный шоколад местный. Может это он такой противный?

Детка, которой очень понравился корж в основе, сказала - вот если бы шоколада там не было... И яблоки вместо груш? У нее загорелись глазки - ага, ага!!

А представляете, как хороша была идея? Рассыпчатый нежный корж внизу, слой шоколада, и густой-густой слой зрелых груш, залитый сливочным кремом. Груши испеклись в нежную массу, слившуюся внизу с шоколадом... Сказка!

рецепт был найден тут