у плиты. Как правильно пожарить сибасса

Как я люблю интернет! Там все есть. Как в Греции.

Мне милый принес кусок морского окуня, того самого, что вот тут живой плавает. А я рыбу не умею готовить. Потому что у меня с нею сложные отношения. Но интернет меня не бросил в трудную минуту, и на одном сайте мне все рассказали. Как сделать соус грибной и как пожарить-запечь так, чтобы снаружи румяная корочка, а внутри нежное сочное мясо. И вышло у меня как и обещано - бело-золотистые куски.

Я потом еще начиталась, как сковородки правильно выбирать, да как делать правильно сотэ. Правильная сковорода стоит до 500 долларов...