June 22nd, 2020

ryj_angel

Лытдыбр прошедшей недели

1. Жара стоит. И я вдруг поняла, что теперь температуру  воздуха понимаю в фаренгейтах - и не представляю аналог в цельсиях.

Зимой мне холодно, когда в дома 72 градуса и комфортно, когда 74. А летом жарко, когда дома переваливает за 80 (сегодня было 85), и я включаю охлаждение, чтобы опустилось до 77. А 76 мне уже холодно!

Сейчас специально посмотрела - 72-85 по Фаренгейту это отрезок 22-29 градусов Цельсия.

2. Еще у нас очень сухо и я вдруг озаботилась тем, чтобы знать влажность. Поэтому муж купил мне комнатный термометр-влажномер. Выглядит как настольные часы с крупными цифрами, которые днем и так видно, а ночью можно подсветить.

Теперь я реально вижу, какая в комнате сухость - и завожу увлажнитель. Никогда не задумывалась, пока не переехала ближе к пустыне. Но теперь знаю, что нормальная комфортная влажность должна быть между 40 и 60 процентами.

Это теперь у меня любимый приборчик в комнате - как мне что-то не кузяво, я проверяю, а какая у нас влажность - и  -  может быть, слишком жарко?

Вот такой он хорошенький, с тачскрином еще - можно переключать между фаренгейтами и цельсиями.

3. А потом я посмотрела, у нас такой же фирмы (ThermPro) и термометр для мяса! А то тут в кулинарных рецептах постоянно: “Готовить 45 минут, или пока температура внутри не поднимется до 180 градусов".  И меня это прямо из себя выводило - как я могу узнать, какая температура у этой курицы внутри??? А оказывается - элементарно. Открываешь, как ножичек, втыкаешь толстую иглу в кусок чего надо, на экране появляется температура. И не надо гадать!


4. А еще я наловчилась делать крылышки в духовке. Я у нас дома главный за серьезную еду, гарниры себе все сами готовят, а вот мясо чтобы было. А я птицу не люблю - грудки сухие и безвкусные, ножки мне противные. И вдруг готовила детка целую курицу и мне там страшно понравились крылышки.

И тут завелся дома из доставки большой пакет замороженных крылышек и плечей от них - все в своей ледяной корочке. И настало счастье! Не нужно возиться с сырым мясом - и все их любят и едят с удовольствием. Они маленькие, так что порцию можно очень точно подгадать по размеру аппетита. И делаются вообще безусильно!

Я раскладываю их на неглубокие противни (у меня два для печенья - очень подходят, только сейчас я их еще застилаю фольгой, чтобы не мыть), делаю соус, обмазываю сверху кисточкой - и в печь  на 400F  на час. Никаких больше хлопот - и куча готовых вкусных кусочков.

В сети всякие соусы для этого, люди еще прикрывают фольгой на часть времени, потом ставят под гриль для корочки, а мне и так хорошо.

Соус я делаю простецкий из чего под рукой: в мисочке много кетчупа, три-четыре дольки раздавленного чеснока, сухой укроп и семена чего там под рукой - тмина или того же укропа. Все это кистью густо намазать на кусочки - и готово. Я люблю еще соус для барбекю и мне купили в любимой бутербродной  бутыль- но семья не любит, так что я перестала добавлять. Хотя можно в мою половину барбекюшный соус, а в деткину хлопья острого красного перца.

5. Мы вообще угнездились внутри пещеры очень хорошо. Муж все время печет вкусный хлеб, нежнейший и пышный - деточка ест его с нутеллой и фруктами поверх. Из перезрелых бананов напек нам два кекса с орехами. Ему самому не нравятся - у них как раз такой американский “влажный” вкус - а нам с деточкой очень. Они не слишком сладкие, очень фруктовые и везде в них кусочки орехов. Я опять наварила домашнего творога и сложила большущую миску. Насолила лосося и запаковала небольшими порциями. Кончилась манная крупа, так по интернету пришла огромная пачка итальянской семолины - приноровиться варить кашу из нее сложнее в плане комочков, но я уже наловчилась и это.

И все полюбили готовить, и времени на это никому не жалко. Каждый день кто-то что-нибудь вкусное делает. Одной мне лень. Но я тоже делаю.

6. Кактусы не поливала несколько дней - не хотелось выходить на улицу. За это время их листья-лопухи скукожились и обвисли, как вялые тряпочки. Вот буквально, как сдутые шарики. Я сегодня их улила, под шум воды вопрошая - вы же, ребята, пустынные жители - кто же вас в пустыне поливает, а как-то выживаете? Вот у тебя, парень, в природе рост до пяти метров - что же ты весь обвис, если я тебя всего неделю не поливала?

Похоже, они обиделись. Потому что домой я пришла в куче мельчайших колючек. Непонятно откуда - я к ним не прикасалась, пострадав еще в первый день знакомства с домом. Колючки волосяные, невидимые, только если случайно нажать на это место, пронзает тонким уколом. Деточка за мною час ходила с лупой и мельчайшим пинцетом, добывая из пальцев и ладоней.

7. А суккулент мой прекрасный, привезенный из музея кактусов и суккулентов, как вы помните, самозародил из себя какие-то толстые копья такого же цвета как сам - как “чужие” из человека. Но кто-то мне тут сказал, что может, цвести собрался - и оказалось, так и есть! Сегодня я на него посмотрела, а там стебли вымахали на полметра и на концах уже раскрываются красно-розовые колокольчики!

8. Досмотрели первый сезон Фарго, очень мне понравилось! Главный герой-негодяй, как я и думала, играл у Коэнов в черно-белом фильме про человека, которого тут не было. Он  же еще недолго был мужем Анджелины Джоли. Вообще этот Билли Боб Торнтон и по жизни довольно гнусный мужик.

Два интересных факта мне запомнились про него.

Первый - он вырос  у каких-то стукнутых на всю голову религиозных родителей, пятнадцать человек в хижине без света и отопления.

И второй - у него фобия на антикварную мебель и столовые приборы. От стула в стиле луев ему становится дурно в прямом смысле, он дышать не может. А еще он не может видеть, не говоря уже о трогать, старинные благородные серебряные столовые приборы - все эти массивные вилки, ложки и ножи со скульптурными узорчатыми ручками. Ему опять же становится дурно и спасается он только пластмассовой вилкой - прижмет к груди, оближет - и отпустит его.

9. У меня приступ мизантропии, я не читаю и даже кино не смотрю в последнюю неделю - смотрю картинки с художественными проектами, сохраняю тонны идей и вяжу псевдо-кораллы.

10. Выписала себе карты с образцами разноцветного мериносового фетра. Первую покупку украли из почтового ящика! Кому нужны кружочки разноцветного фетра?! Заказала еще раз. Вторая пришла быстро и в целости. Теперь я еще кроме прочего смотрю на фетровые проекты, особенно на всякие суккуленты. А их тонны - и даже наборы продаются из листов фетра  в нужной гамме. И даже наборы из уже вырезанных заготовок - крути и склеивай, и будет тебе суккулентный букет.

А карты очень удобны - потому что  и другие продавцы продают фетр под теми же названиями от производителя.

11. А ребенок сегодня совершил подвиг! Я встала, а внизу у главной стенки в столовой заклеены синим все молдинги и плинтуса, расстелена ткань для покраски и принесены все банки, ведерки, тазики, кисти и валики!

Дом нам достался с разнообразно коричневыми стенами самых отвратных оттенков, от мрачного марунно-красного в кухне и ванной до зелено-бежево-поносного в стиралке и у детки в ванной - со всеми оттенками посередине. Я на это смотреть не могла, и уже кусочки попробовала в перекраске, и все было куплено - и грунтовка и все инструменты, но заставить себя красить я была не в состоянии.

А тут детка подготовила весь фронт работ. Так что мне раскачиваться не нужно было. Я послала ее посмотреть понравившийся мне ролик про покраску стен для теоретической подготовки, и мы занялись перекрашиванием. Она обводила все края кистью, я махала валиком на больших пространствах. Мы в два слоя с перерывом покрыли грунтовкой большую стену в столовой и коридорчик (включая потолок) между туалетом, стиральной комнатой и гаражом.

Два слоя - и еле-еле перекрыли этот грязно-коричневый.

Если вы ждете выводов - вот ведь, легко и не страшно, давно бы так - они у нас обратные. Это нафиг тяжело и утомительно! У детки скрючило руку от малярной кисти - у нее и так тунельный синдром от печатания и мышки. А у меня болят теперь плечи - потому что большой валик, его железка и телескопическая ручка - совершенно прекрасны, но ужасно тяжелые. После каждого слоя мы сваливались без сил, промокшие и с дрожащими ручками. А ещенадо будет тут положить два слоя краски, а потом все остальные стены в доме.

Но зато теперь в столовой такая белая стена, что мне каждый раз кажется, что стена там пропала и это просто воздух:)