February 16th, 2020

ryj_angel

Лытдыбр домашнего хозяйства

Хозяйственная суббота.

Съездила в магазин домашних товаров, чтобы купить нового постельного белья и палку для занавеса душевого. Палку враспор я поставила низко над ванной и назначила вешалкой для полотенец. Тут же там насмотрела целую кучу всего нужного - и занавески, и скамеечку в ноги кровати, и всякие покрывала. Самый важный этап в любой комнате - выбрать цвет, от которого будем отталкиваться, и словами назвать образ. А покупать уже легко.

Устала я там ужасно - официально-то я болею. Зато все обснимала, на все набросила будущие планы. В посудном отделе вовсю пасха - сплошные зайцы во всех видах. Я себе на прошлой неделе уже купила традиционное пасхальное блюдечко с зайцев, в этот раз трогательно кривое, как блин.

Дома ринулась и испекла янтарный яблочный пирог от Татьяны Толстой. Рецепт у нее в фб, но гуглится в две секунды. В оригинале у нее антоновка и должно выйти что-то вроде янтарного желе. В наших яблоках пектина мало, я по совету того же гугла взяла granny smith как самые пектиновые - хотя я им никогда в плане пирогов не доверяю.

Желе не вышло. Бабулька смит с удовольствием превратилось в нежное равномерное пюре. С янтарем тоже засада - поскольку яблоки-то зеленые, вот этот прозрачный верх тоже зеленоватый. Я посмотрела на него, переименовала махом в "нефритовый яблочный пирог" и пошла пробовать.

Вкусно - безумно!

Но в следующий раз возьму яблоки красно-желтые, какие-нибудь любимые свои. В сахар, рассыпанный на дне, добавлю чистый пектин, ну и сахара поубавлю, а то слишком сладко - как-то наши яблоки недостаточно кислеют от обработки.

А пока ждала, когда же пирог остынет и его можно будет перевернуть - довязала зеленую шишку. Записала время в спец-файл. Я все наблюдаю и время на разные дела записываю в отдельное место. Так вот - шишка заняла 3 часа 44 минуты. Это я уже знала, что делаю и вязала, почти не заглядывая в схему. Время очень легко отмечать - я слушала аудиокниги про Мегре - осталось в конце только куски сложить. Зеленая шишка вышла более аккуратная и ловкая, хоть и из тех же ниток, что и рыжая - я , видимо, подхватила в горшочке крючок другого размера. Но много таких не навяжешь.