Про еду и рецепты овощного
Думала сегодня про еду, которую люблю. Столько лет живу, а все еще думаю про это и переделываю свой режим:)
Наготовленное " на месяц" мясо было очень удобно в эти недели. Все сами себе делали гарнир. Я воспользовалась тем, что детка уехала в поход на несколько дней, утянула у нее ботву из салатного пакета и сварила себе борща на нескольких куриных ножках. У детки пакеты прямо вот с ботвой! Свекольной и еще какой-то типа мангольда - крепкая такая волнистая ботва нарезанная полосками. А борщ варила только для себя, поэтому не полную кастрюлю, а половину - и вышел он необыкновенно вкусным. Вспомнила Похлебкина - это он писал, что чем меньше количество супа, тем вкуснее он получается. Даже на ночь не какао пила, а съедала мисочку этого борща. В общем, я бы им только и питалась:)
Еще научилась делать картошку в микроволновке - почистить, порезать крупными кусками, посолить солью с чесноком, чуть приперчить, на дно стеклянной миски с картошкой подлить немного воды,закрыть пластиковой пленкой и продырявить дырочку, чтобы не рвануло от пара. 8 минут и готово. Снаружи сухая и чуть запекшаяся, внутри как вареная. И не варить, не следить, не сливать.
Хочется больше готовить из местных овощей, а то я все как-то использую привычные и привычным способом. И постоянно записываю себе в планы - найти новые рецепты овощные и попробовать. Мальчик, знакомый нашей детки, как-то мне сделал в духовке маленькие брюссельские капустки, и они вышли божественные. А у меня в тушении выходят горькие и вонюченькие на весь дом:)
В общем, у меня вопрос - какие есть у вас рецепты очень легкие, но вкусные и эффектные - из разных овощей? Особенно непривычных овощей, но можно и обычных. Мне в музее Виктории и Альберта выдали какой-то дивно вкусный фаршированный баклажан, который англичане, в отличие от нас, называют обержин, а не эгплант. И мне даже из-за названия это казалось вкуснее:), но оно было и на вид очень красивое и нарядное.
Поделитесь своим?
Наготовленное " на месяц" мясо было очень удобно в эти недели. Все сами себе делали гарнир. Я воспользовалась тем, что детка уехала в поход на несколько дней, утянула у нее ботву из салатного пакета и сварила себе борща на нескольких куриных ножках. У детки пакеты прямо вот с ботвой! Свекольной и еще какой-то типа мангольда - крепкая такая волнистая ботва нарезанная полосками. А борщ варила только для себя, поэтому не полную кастрюлю, а половину - и вышел он необыкновенно вкусным. Вспомнила Похлебкина - это он писал, что чем меньше количество супа, тем вкуснее он получается. Даже на ночь не какао пила, а съедала мисочку этого борща. В общем, я бы им только и питалась:)
Еще научилась делать картошку в микроволновке - почистить, порезать крупными кусками, посолить солью с чесноком, чуть приперчить, на дно стеклянной миски с картошкой подлить немного воды,закрыть пластиковой пленкой и продырявить дырочку, чтобы не рвануло от пара. 8 минут и готово. Снаружи сухая и чуть запекшаяся, внутри как вареная. И не варить, не следить, не сливать.
Хочется больше готовить из местных овощей, а то я все как-то использую привычные и привычным способом. И постоянно записываю себе в планы - найти новые рецепты овощные и попробовать. Мальчик, знакомый нашей детки, как-то мне сделал в духовке маленькие брюссельские капустки, и они вышли божественные. А у меня в тушении выходят горькие и вонюченькие на весь дом:)
В общем, у меня вопрос - какие есть у вас рецепты очень легкие, но вкусные и эффектные - из разных овощей? Особенно непривычных овощей, но можно и обычных. Мне в музее Виктории и Альберта выдали какой-то дивно вкусный фаршированный баклажан, который англичане, в отличие от нас, называют обержин, а не эгплант. И мне даже из-за названия это казалось вкуснее:), но оно было и на вид очень красивое и нарядное.
Поделитесь своим?