?

Log in

No account? Create an account
April 30th, 2017 - Перемена участи — LiveJournal [entries|archive|friends|userinfo]
Alika

[ website | artalika ]
[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

April 30th, 2017

Лытдыбр субботы, часть вторая. [Apr. 30th, 2017|01:14 am]
Alika
[Tags|, , , , ]

А из книжек, которые я сегодня не купила на библиотечной распродаже, мне понравилась особенно одна. Я даже не знаю, была ли она выпущена так или ее потом кто-то переплел. В общем выглядит она как большого формата книга в твердой обложке, а внутри у нее как бы много-много выпусков газет. Но они расположены поперек обложки, во всю длину и сложены пополам, но не вшиты в переплет, а как в папке в нем лежат.

Называется это все как-то вроде "Библейские ведомости", проект весь сделан в Иерусалиме в 1963-м или 5-м. И там такие натуральные газеты со статьями, новостями, уголовной хроникой, правительственными указами, мелкими новостями местными - но все это сделано по библейским событиям! В начале даже оглавление - по книгам и периодам в библии, а потом вот сами эти газетные листки. Выглядят как настоящие газеты! Все, что там набрано, до последней мелкой заметки - все существует в Библии.

Я не вчитывалась внутри, но представляю: Давид, царь, и Вирсавия, вдова, объявляют о своей помолвке. Госпожа Вирсавия ранее была замужем за Урией Хеттеянином, трагически погибшем на поле боя. Царственная чета ожидает наследника в следующем месяце.

Очень хотела купить, но не смогла детке аргументировать внятно, зачем это мне:)

Зато позже, заехав  в блошинорынковую лавочку, смогла аргументировать, зачем мне пачка в пятьсот листов хлопковой бумаги. Она вся сделана из вышедших из употребления джинсов! А на вид обычная писчая бумага - только бледно-голубая и немного пестренькая. Пачка тяжеленная. Детка радостно сказала - о! будем на ней рисовать! Она никогда не кончится!

А потом я приехала домой, а муж снова печет полуржаные булочки. На этот раз они вышли еще лучше и поднялись гладко, и мягче и корочка хрустящей.

А я сделала ровную выкройку и продолжала пробовать книжные розы, записывая выводы:) Они получаются все лучше и все предсказуемее!
Link12 уже сказали|Вот тут и скажите

Bunashimeji - березовые японские грибы. [Apr. 30th, 2017|03:34 am]
Alika
[Tags|, , ]

Отчего я раньше не додумалась пробовать разные странные грибы?:) А теперь, благодаря товарищам японцам, приготовление грибного супа меня неизменно веселит. Открываешь пакет или коробочку - а там плотная семейка хорошеньких, как безе, маленьких грибочков. Ножки нежные, шляпки круглые, веснушки деликатные.

Парадный портрет перед тем, как я их начну  по одному разбирать:)


Обычно целиком в суп кладу, а эти порезала на части, потому что прочла совет - порежьте, чтобы лучше высвободить вкус умами. Представляете, японцы в восьмидесятых добавили новый вкус  к общепринятой четверке, различаемых человеком ( горький, сладкий, кислый, соленый) - вот этот самый umami. "Вкусный вкус", который никак нельзя воспроизвести соединением любых из существующих четырех вкусов.
Link21 уже сказали|Вот тут и скажите

Полуржаные булочки [Apr. 30th, 2017|10:39 pm]
Alika
[Tags|, ]

Это будет рассказ про полуржаные булочки, которые уже дважды испек милый муж. Народ в коментах попросил рецепт - он мне его написал, но художественную часть  попросил расписать меня:)

Начнем с того, что мой муж никогда не готовил. А я его  и не заставляла. Потом как-то вдруг сам нашел рецепты в интернете и стал готовить нам праздничные обеды - на новый год,  день Благодарения, дни рождения. И делает это уже несколько лет с большим удовольствием, я вообще не принимаю участия - у него свои рецепты крабового салата, жареной утки и даже пюре картофельного. Мама его страшно поражена и спрашивает, как мне удалось его заставить-увлечь-привлечь. Но я тут абсолютно ни при чем! Это лично его праздничное удовольствие - есть все нужные продукты, есть все нужные инструменты на кухне, и у него все получается.

А потом мы подарили себе на очередную годовщину свадьбы хлебопечку,  и она стала его рабочим агрегатом, я даже не пробовала. И вот он там делает нам хлеб, печет банановый и шоколадный кексы и варит варенье. А тут все эти передачи про пекарей английские вдруг разбудили в нем желание сделать булочки в духовке - потому что тесто для них можно замесить в хлебопечке. Этим можно убить двух кулинарных зайцев - тесто все вымешивается и поднимается автоматически, а булочки в духовке получаются с хрустящей румяной корочкой ( а в хлебопечке нет).

И вот он попробовал в первый раз, вообще ничего не зная о выпечке. Я практически не совалась, советы дала - но применить их можно было в следующий раз только.

Как и чтоCollapse )
Link23 уже сказали|Вот тут и скажите

navigation
[ viewing | April 30th, 2017 ]
[ go | Previous Day|Next Day ]