February 24th, 2017

ryj_angel

Блинчики

Процесс...



и результат!:))


Говорили с деткой про то, как несоразмерно дороги какие-то вещи, которые у нас были или с нами происходили в детстве. У меня душевная и кулинарная нежность к блинчикам с мясом на проводы зимы. Нас в детском садике выводили во двор, и там на площадке стоял утепленный ящик, за ним воспитательница, одетая снеговиком, в накрахмаленных ватных шарах, и всем давали горячий, мягкий,  упоительный блинчик с мясом из этого дымящегося среди снега ящика. И это был прямо праздник непослушания - зимой! на улице! руками! есть! дивный масленный блинчик!

Сегодня наделала своему семейству:) Много мяса, такого вкусного, которое сваривается с прозрачными прожилками, потом его перемолотое жарить с мелким луком, сливочным маслом и подливаемым бульоном. Потом жарить уйму хорошеньких румяных дырявых блинчиков и заворачивать в них начинку. Ели с упоением. А уходя спать каждый мне сказал с нажимом, что собирается завтра ими обедать и чтобы я за ночь не доела нечаянно.