?

Log in

No account? Create an account
December 17th, 2015 - Перемена участи — LiveJournal [entries|archive|friends|userinfo]
Alika

[ website | artalika ]
[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

December 17th, 2015

Мое персональное порося [Dec. 17th, 2015|10:47 pm]
Alika
[Tags|, ]

Мы наконец купили себе подарок на годовщину свадьбы, которая была еще в августе. Давно мною хотимую медленно-скоро-рисо-мульти-варку. И почти все, что я пробовала, обернулась гадским провалом. Вот только творог и ничего. Но все остальное я в обычной кастрюле делаю лучше:(

Я еще не прочла все возможности и пользуюсь скороваркой. И уже в отчаянии. Я помню и у родителей моих и у меня самой была скороварка и я ее гоняла в хвост и гриву ( пока не забывала однажды и она не расплавлялась) - но варила я там много, вкусно и быстро. И не помню, как именно! В этой я никак не могу подобрать время. В первый день я поверила кнопке на морде у нее и поставила говядину с овощами на 30 минут ( машина хотела вообще на 34). Гадость вышла невообразимая - совершенно бумажное безвкусное мясо, очень много невесть откуда взявшейся воды и овощи самого гадкого темного и вонючего свойства. Меня взяли сомнения - я за 35 минут и на огне уже все приготовлю - скороварка-то явно должна меньше времени требовать. Но и за 12 и за 10 минут получается у меня невкусная водянистая труха:( Сегодня вот варила щи. Я же помню, как в прошлой жизни я все время варила супчики в скороварке! Валишь все сразу и мясо и картошку и овощи - и отличный супчик. В этот раз я все так же свалила, только мясо слегка в кипятке подержала, чтобы пену снять. То, что я наливала, выглядело таким свежим и золотистым, а то, что было в открытой скороворке через десять минут - было темным, неаппетитным, вонючим, мясо все сухое  и бумажное внутри мокрого супа, а овощи  буэ.

( не помогло конечно, что я туда высыпала банку черного перца:( Долго горстями вылавливала. С поверхности то удалось, но сколько его нападало на дно сразу! Короче черный перец горошком у меня был не приправой, а полноценным "овощем" этих щей. И тем не менее!)

Сколько ни ходила по интернету, не поняла главного, что искала - алгоритма времени. Типа - если вы на плите готовите это столько-то, для скороварки время делите на три( четыре, пять). Инструкции к самой машине, мне кажется, надо мною издеваются. Вот овсянка. Написано - если вы взяли одноминутную овсянку, ставьте машину на 10 минут. Я логики не вижу, но милый муж говорит - давай ты сначала сделаешь по инструкции. а потом начнешь капризничать и менять по одной вещи. Поставила. Половина каши с молоком пригорела ко дну за это время. Вторая половина сверху стала как лягушачья икра - вся овсянка разбухла и стала прозрачной и очень пухлой. Не насыщенной - а вот такой, как шарики из прозрачного студенистого чего-то. Я не ем ничего из того, что приготовила. Милый муж мужественно ест - где сметаны нальет, где варенья. А я опять насчет научности недоумеваю. Если я одноминутную кашу после закипания в реальной жизни варю 1 минуту - как в условиях повышенного давления я ее варю в десять раз дольше??? Во-первых - где моя выгода во времени? Во-вторых, где логика?? В третьих - где вкусная каша???

Еще ни один гаджет не приносил мне столько огорчений:((

И интернет не помогает от слова совсем.

Во-первых, и по нему и по мануалу ясно, что универсальных рецептов нет - каждая машинка индивидуальна и рецепты могут быть только для нее.
Во-вторых, рецептов для скороварки мало!
В третьих, две третьих этого "мало" - обманные ссылки! Типа - вкусное жаркое в скороварке ( условно) - и на странице заголовок такой, а рецепт для обычной готовки. Сцуки меня просто заманивают на свои сайты.
В-четвертых, 90 процентов этих рецептов включают в себя три обжаривания в разных емкостях, это вынуть, то положить, в середине открыть и добавить того-то. Агаблин, ее же еще поди открой - сначала пар стравить, потом опять пар копить. и если я буду в трех местах отваривать-обжаривать, а потом в ней доделывать - зачем она мне??? Я и так постою у плиты и доделаю все в обычной кастрюльке, где все видно на протяжении всего времени и добавить-убрать можно без технических проблем. Мне-то нужно - положил все и ушел, а она сама. Я сама и так умею, и мне нужно, чтобы не ясама, а онасама. И даже так: онасамаблин!

К ней прилагалась книга рецептов, но все они какие-то вывернуто фанси-шманси, а не просто кормильная еда. И к тому же большинство опять же включает в себя разные этапы обжаривания-отваривания отдельно - вынул, убрал, сделал другое, убрал, вернул первое, добавил третье. Потом все вместе.

 В общем у меня тоска и печаль. А должные быть прыжки и пеньё освобожденной женщины востока.

Извините за антиоптимизм. Так-то все хорошо. Ребенок приехал и бурно со мною гуляет. Шарлотка с малиной спасает вместо гадских щей. Но хотелось бы.
Link55 уже сказали|Вот тут и скажите

navigation
[ viewing | December 17th, 2015 ]
[ go | Previous Day|Next Day ]