November 4th, 2014

ryj_angel

Обмен нехотениями

Мне сегодня нужно было позвонить в два места - и невыносимо этого не хотелось. Без всякой причины - там бы со мною были вежливы и на все ответили, что мне надо. Но не хотелось совершенно.

И тогда я вспомнила нашу с сестрицей уловку. Мы всегда менялись работами, которые никак на душу не ложатся. А другой это - либо пофиг, либо нравится. Я вот окна люблю мыть и гладить обожаю. А сестрица не любит. Зато он обменяет это на мытье полов или посуды там. И более сложное тоже легко обменять.

Так что я пришла к мужу и сказала: давай я с тобою поменяюсь на что-то тебе неприятное, а ты мне позвони. И он оторвался от работы и позвонил мне везде, я рядом стояла и суфлировала, что спросить, что сказать. И такой камень с моей души свалился:)

А муж и не попросил ничего, я, говорит, тебя люблю и просто так для тебя сделаю. А я пошла и сделала супер-шарлотку - с яблоками и малиной на этот раз. Вышло умопомрачительно вкусно.
ryj_angel

Шарлотка с яблоками и малиной.

А шарлотку я делала  не просто так, а идейно.

Потому что сейчас занимаюсь незакрытыми начинаниями. Все сразу не охватить, но я взяла простой метод - открываю пост годовой или двухгодовой давности этого же дня и смотрю - что я тогда начинала и не закончила или как-то для себя не определила, что для меня достаточно поделать.

А там как раз целая куча постов про шарлотку:) Сначала с рецептом, затем с обсуждением тонкостей содоприменения.

И я вспомнила, что  с того времени делала ее может быть один раз. Отчего-то в голове моей застряло, что нужен комбайн, а его я сломала. А прочитав собственное описание, поняла, что нужен только миксер. От разъемной формы к тому же потерялось донышко. Но я не уныла, вбила лишнее яйцо и сделала все в большой стеклянной форме для духовки. Вышло прекрасно, с той самой хрупкой сахарной розово-бежевой корочкой. И малина! Как я могла забыть, что раньше все время делала бисквиты с малиной - покупала у бабулек стакан и  высыпала его в готовое бисквитное тесто. Она такая прекрасно-кислая в готовом пироге!

Дальше там  у меня в прошлом году незаконченная идея показать старинные кулинарные книги. Готовьтесь и фотографируйте! Я отыщу свою:)

Ну и шарлотку нужно прочно вернуть в обиход. И за следующий год сделать еще раз:))