Alika (rikki_t_tavi) wrote,
Alika
rikki_t_tavi

Category:

Шарлотка с яблоками и малиной.

А шарлотку я делала  не просто так, а идейно.

Потому что сейчас занимаюсь незакрытыми начинаниями. Все сразу не охватить, но я взяла простой метод - открываю пост годовой или двухгодовой давности этого же дня и смотрю - что я тогда начинала и не закончила или как-то для себя не определила, что для меня достаточно поделать.

А там как раз целая куча постов про шарлотку:) Сначала с рецептом, затем с обсуждением тонкостей содоприменения.

И я вспомнила, что  с того времени делала ее может быть один раз. Отчего-то в голове моей застряло, что нужен комбайн, а его я сломала. А прочитав собственное описание, поняла, что нужен только миксер. От разъемной формы к тому же потерялось донышко. Но я не уныла, вбила лишнее яйцо и сделала все в большой стеклянной форме для духовки. Вышло прекрасно, с той самой хрупкой сахарной розово-бежевой корочкой. И малина! Как я могла забыть, что раньше все время делала бисквиты с малиной - покупала у бабулек стакан и  высыпала его в готовое бисквитное тесто. Она такая прекрасно-кислая в готовом пироге!

Дальше там  у меня в прошлом году незаконченная идея показать старинные кулинарные книги. Готовьтесь и фотографируйте! Я отыщу свою:)

Ну и шарлотку нужно прочно вернуть в обиход. И за следующий год сделать еще раз:))
Tags: eda, life_pleasures, tehnologii_jizni
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 13 comments