?

Log in

No account? Create an account
Перемена участи [entries|archive|friends|userinfo]
Alika

[ website | artalika ]
[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

Суши на практике [Sep. 18th, 2012|10:58 pm]
Alika
[Tags|, ]

Только поговорили  про суши-этикет, как попался нам в выходные суши-ресторан. Из породы красивых и многоместных,  а не маленьких на несколько столиков. Я ехала в свой любимый художественный магазин, муж хотел есть, я уговаривала его зайти в восточный магазин и попробовать там у них в углу восточной еды, которую они готовят для своих. И тут мы увидели вывеску "суши". Оказался вот этот фанси-шманси ресторан внутри жилого комплекса квартирного. Даже вход не с улицы, а изнутри двора. Я сразу ностальгически вспомнила, как мы в Монреале жили в центре города в мебелированных апартаментах, а внизу у нас были кафе и  ресторанчики, и мы спускались туда прямо из квартиры.

Ресторан был поделен на часть с грилем и часть с  суши. На грилевый ресторан я все время смотрю в джапантауне - там огромные столы с металлической поверхностью, народ сидит вокруг, а на металлической жаровне повар жарит всякие  продукты и высыпает им в тарелки Так пока не добралась ни разу, туда надо идти компанией, чтобы не сидеть с чужими. так что и в этот раз мы завернули в часть сушевую.

Ресторан оказался не традиционным, а таким модно-дизайнерским, все картинки в меню были надпечатаны выборочным лаком, сами блюда были какие-то чересчур художественные. Суши заворачивали во что угодно, кроме риса и водорослей. Блюда назывались изысканно-придурочно. Какие-то ярко-красные сложные и живописные на срезе "суши", красиво поставленные рулетиками на тарелке назывались, например " Три раза леди". Это я второй раз пожалела, что не взяла камеру с собой.

Первый раз я пожалела, когда увидела стенку. Вдоль длинной стены были прикреплены сотни деревянных уток, некоторые цвета темного дерева, некоторые покрашены натуралистично, а некоторые просто в яркие геометрические узоры. Они в три ряда тянулись вдоль всей стены, снизу были подсвечены скрытыми лампами, а сверху над ними была голубая стена с белыми свисающими густо ветками чего-то вроде глицинии ( нарисованными, да). Где утки и где суши, да?

Третий раз я пожалела, когда нам принесли заказанное блюдо. Оно было ассорти и называлось "Лодка любви". Так вот - это была на самом деле лодка, размером чуть не с весь стол, деревянная, похожая на какой-то музыкальный инструмент, вся уставленная едой. На носу  у нее были жаренные гёзы, в самой лодке на слое тонко нашинкованной капусты разложены самые разные куски мяса на гриле - от курицы до бараньих ребрышек, плюс роллы калифорния, а на корме золотой горкой лежали всякие темпуры - овощи обжаренные, в хрустящей клярной корочке. Плюс еще отдельно мисо суп и рис,  и мне суши с угрем. И все это было украшено живыми цветами орхидейными, ярко-розовыми. Съедобными:) Я их принесла домой, но так и не попробовала еще - очень они красивые.

Съесть мы это не осилили ( был еще салат до этого и мисочка зеленых бобов), принесли домой коробку с остатками и цветами. А со счетом нам еще принесли апельсин - в чистой половинке кожуры, как в чашке лежали очищенные куски апельсина - половина, нарезанная на четверинки, они были сомкнуты в кружок обратно, в центре цветок из взбитых сливок и одна вишенка для коктейля, и в каждый кусочек воткнута деревянная палочка.

Наесться-то я наелась, но теперь чувствую художественную обязанность туда вернуться и снять стенку с утками. И еду с орхидеями.
LinkReply

Comments:
[User Picture]From: fonyarkopff
2012-09-19 06:17 am (UTC)
ой, что-то я тже пожалела, что вы не взяли фотоаппарат!

(по-моему, wisteria по-русски чаще глицинией переводят)
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: rikki_t_tavi
2012-09-19 06:36 am (UTC)
О, я не знала про цветы! спасибо:)
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: pratiaxara
2012-09-19 07:23 pm (UTC)
Пир духа и праздник желудка!
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: nikkori
2012-09-20 01:09 am (UTC)
You're once, twice,
Three times a lady
And I love you.

Я бы при виде суши умилилась, вспомнив хорошую песню, но в отрыве от моего личного контекста название, конечно, прекрасно :))
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: elka_palka
2012-09-25 12:28 am (UTC)
Алика, извините, за личный вопрос, а в каком штате Вы живете? конкретное место жительство мне не надо, конечно :))) просто я когда читаю, всегда прикидываю.
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: rikki_t_tavi
2012-09-25 12:32 am (UTC)
В калифорнии:)
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: elka_palka
2012-09-25 12:33 am (UTC)
В Северной или Южной? (мы месяц назад из Мериленда переехали в Кремниевую долину)
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: rikki_t_tavi
2012-09-25 12:34 am (UTC)
Я уже посмотрела, где вы. Мы севернее вас.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: elka_palka
2012-09-25 12:37 am (UTC)
ага, спасибо :))) теперь мне еще интереснее читать будет :)) я очень люблю как-то этнографически относиться, что ли :)
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: alamem
2012-09-26 05:14 pm (UTC)
о, а вы в Монреале жили, прикольно :) живу тут сейчас :)

очень интересно про ресторан рассказали :)

Edited at 2012-09-26 05:16 pm (UTC)
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: rikki_t_tavi
2012-09-26 07:56 pm (UTC)
Я очень люблю Монреаль! Если бы еще не русская совершенно погода:(
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: alamem
2012-09-26 08:01 pm (UTC)
это да:)
(Reply) (Parent) (Thread)