?

Log in

No account? Create an account
Лондон: Еда. Часть вторая. - Перемена участи [entries|archive|friends|userinfo]
Alika

[ website | artalika ]
[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

Лондон: Еда. Часть вторая. [Oct. 18th, 2016|11:22 pm]
Alika
[Tags|, , , ]

Мы так и не попробовали легендарные fish and chips - жареную картошку с рыбой. Ну значит придется еще раз приехать, чтобы добраться до этой еды:) Поскольку муж работал, а я целыми днями была в музеях, еда была какая подвернется. Вечером я ехала домой в наш городок и мы ужинали либо в ресторане отеля ( так себе), либо в местечке, которое считало себя американским стейкхаузом. Там всякое ковбойское было по стенам, простые деревянные столы, американские соусы, а все официанты очень молоденькие мальчики и девочки в  голубых футболках. Еда там была простая и вкусная - ребрышки, жареная курица, картошка. И вот там я увидела, что умение говорить вполголоса относится только к транспорту и музеям. Как все орали в этом смоукхаузе! Тут мне в коментах рассказала, что это норма, но меня там поразило, я даже заподозрила, что это все наши американские туристы тут сидят и вопят. Официантам приходилось наклоняться к самому уху, чтобы сказать что-то про еду.

Но надо сказать, когда я видела тех, кто вопит во весь голос - они не были английскими сквайрами. Второй раз в этом же ресторанчике рядом с нами стоял такой шум, что я разглядывала компанию. Они заняли большой длинный стол и это была какая-то разветвленная семья от старушек до маленьких детей. Были они по виду китайцы, но с таким оттенком, на мой взгляд как бы лаоским, более коричневые и пухлые, чем китайцы, к которым я привыкла. Вся эта семья страшно громко разговаривала на своем родном языке - смеялась над шутками, увещевала детей, рассказывала смешные истории.  Муж сидел к ним спиной, а я ему рассказывала, кто есть кто и что делает. Так вот там были очень маленькие мелкие женщины, которые  вопили громче всех. Интересно, что бывают люди, которые при волнении или необходимости говорить громко начинают говорить более высоким голосом, а бывают те, что наоборот. Вот эти были наоборот. Каждая из них одновременно повышала голос и понижала тон - и говорили они оглушительно зычными голосами, как толстые морские сирены.  На контрасте с тем, что они были маленькими восточными женщинами выглядело это феерически.

Еще раз такие же зычные голоса я услышала от итальянцев. Мы уже гуляли вместе с мужем и  я коварно затащила его в Национальную галерею - показать чету Арнольфини. У него начинала болеть голова и  мы первым делом отправились в кафе, чтобы он выпил чаю и отдохнул. И вот так же за его спиной сидят  две итальянских пары - и говорят, будто королевские указы на площади объявляют. Особенно смешно мне показалось, что обе  женщины - молодые, крупные роскошные итальянки делали то же самое, что меленькие азиатки - говорили оглушительно громкими голосами, понижая регистр. Но пить чай и успокаивать головную боль совершенно невозможно при этом. Я шум ненавижу, но они не утихомиривались. И это знойное зычное вопление так и продолжалось. В какой-то момент усталость от шума и  автоматическая передразнивательность меня затопили и я сказала дико громким басом -  ну сколько можно вопить?? - и меня практически не было слышно:) Если вы когда нибудь распевали песни, когда мимо грохотал поезд - это оно!

Поэтому, когда мы гуляли  по центру туристического внимания - вокруг парламента и Вестминстерского аббатства и оба проголодались, есть захотели где-нибудь в тихом месте. Я как раз вспомнила, что сначала  часто видела вывески одной закусочной, а потом прочитала в путеводителе про самые распространенные сети кафе и эту сеть там хвалили. Так что мы ушли в глубь города - тишина, в двух шагах от туристов все смолкает, слегка накрапыват дождь и так хорошо на этих тихих улицах - вот такой Лондон я хотел посмотреть, объявил муж. А тут мы и пришли, куда собирались - в кафе  сети Pret a Manger.

картинка не моя - из интернета.

Их темно-вишневые вывески видны повсюду так часто, как у нас Старбаксы. Внутри милые хипстерские интерьеры - дерево и красные кирпичные стенки, разные стулья и высокие табуреты. На кассе у них напитки - кофе и чай, и в витринке выпечка разная, пакетики с перекусами - с орехами и сухофруктами, собственные шоколадки. А еда вдоль стенки в специальном стеллаже. А там опять такое же - свежие бутерброды в булке и в лепешках, салаты и отдельный горячий стеллаж, где супы в стаканах и горячая еда. Мы набрали всего разного - я бутеброд с итальянской колбасой, муж  завернутую лепешку с мясом и овощами, взяли большой стакан супа и порционную лазанью с  ребрышками. И ели все это вместе, делясь. Я два супа у них ела и оба мне ужасно понравились - особенно в холодный и мокрый день. Я люблю такие супы, которые американцы называют hearty - сердечные. Густые, с насыщенным вкусом, с травками какими-то. И лазанья - макароны с цветной капустой, а снизу мясо с ребрышек жареных, густо так слоем, не жалеючи. Все приборы у них тоже темно-вишневые. Моя внутренняя Гликерия, конечно, стащила весь набор. Особенно мне понравилась маленькая ложечка - совсем маленькая, как кофейная.

И вот мы сидели на какой-то пустынной улочке, на углу, за высоким столом вдоль окна, смотрели на дома из красного кирпича, на машинки, едущие не по той стороне - редко едущие, впрочем, на трубы коммуникаций, проходящие снаружи старых домиков, на людей, переходящих  дорогу, не обращая внимание на  цвет светофора, на накрапывающий дождь, особенный свет пасмурного светлого дня, ели горячий суп из одного стакана - и это было одно из лучших впечатлений дня.

Я купила шоколадку с апельсином и чем-то еще, начала ее есть, поняла, что нужно купить такую же ребенку, вернулась, и мальчик за стойкой сказал мне радостно: еще одну, на дорожку? Хочешь немедленно жить неподалеку, завтракать тут, чтобы тебя узнавали за стойкой и немного болтали поутру.

Это хорошая сеть и она позиционирует себя как  "все самое свежее, сегодняшнее". Готовят они на месте, подают сразу, а несъеденное вечером отправляется в пожертвования. Pret A Manger  означает по аналогии с прет-а-порте - готовое к еде. По французски должно бы  звучать как прет-а-манжЭ, но по-английски, насколько я поняла, зовется прет-э-мАнжей. Она возникла в восьмидесятые годы прошлого века и была задумана как "свежее быстро и вкусно". И очень хорошо у них получается. Металлические  стеллажи для еды основатель увидел в Нью-Йорке и они ему очень понравились, вот он такие же  себе завел. Еда разная, супы вот меняются. Люди приходят просто кофе с круассаном выпить.

И я кстати, не зря отметила дружелюбность  мальчика за стойкой. Оказывается, у них такая фирменная политика - весь персонал должен быть очень ласков, будто ты давно любимый сосед, который приходят сюда много лет, они должны быть всегда в хорошем настроении,  уметь придуршляться в разговоре  с посетителями и  лично сами производить впечатление людей, гармонично уравновешенных в своем хорошем состоянии. Очень правильная политика, я считаю!

После второго раза  они мне уже как родные были со своими кожаными креслицами и банкетками под ноги, с супами и пирожными. Какао опять мне сделали правильное - не сладкое и с шоколадом. И если не в туристическом месте сидеть, там довольно тихо.

Шоколад, кстати, в Англии другой. Более "сливочный" по сравнению с нашим. В путеводителе тоже было написано, что даже те расхожие  бренды, что есть там и там, в Англии другие на вкус. Я ела только кит-кат и он точно другой, гораздо приятнее, менее приторный, более сливочный. Я особенно за шоколадом не охотилась, просто обеспечивала, чтобы был кормовой постоянно. И покупала их местный Кэдберри. И монетки шоколадные золотые - у меня к ним слабость:)

Ну вот. На прощание купили деточке разных печений и шоколадок, себе чаю - муж какой-то  очередной инглиш брекфаст, а я тот самый  насыщенно красный с гибискусом и дикими ягодами. А кстати!  когда в Прет А Манжее мне дали такой чай, он назывался не чай, а настой и там на дне были настоящие ягодки - малина и ежевика, кажется, хоть и мелкие:) Вообще славно, что везде есть много чего с малиной - я ее так люблю!

Вообще у англичан обсессия с едой:) - куда не пойдешь везде ряды едален, отовсюду запахи. Я очень одобряю, потому что у меня своя обсессия - мне нужно, чтобы еда была. Я могу не есть весь день, но мне нужно, чтобы если я захотела - она тут же была под рукой. И в Лондоне она постоянно под рукой, я ходила в совершенном покое и умиротворении:) Это я еще на рынках уличных не ела. Мы мимо пробегали такого рыночка у моста Чаринг-кросс, кажется - там палатки, все что-то жарят и лепят,  всякие национальные блюда, под навесами золотой теплый свет - и запахи такие! Надо обязательно зайти будет, когда я еще раз окажусь в Лондоне.

А еще мне очень понравилось есть в музее Виктории и Альберта, там кафе в отдельном крыле, три зала художественно украшенных, еще викторианских времен, и еда и чай вкусные. Я там съела очень вкусный баклажан - половинка вдоль разрезанного баклажана, на котором горка мелко нарубленного всякого - овощи с приправами и мясо - все запечено. И опять я просила хлеба к этому и мне дали отдельно на блюдечке ломти свежего хлеба, нож и масло:) А баклажан называется не как у нас - eggplant, а вовсе даже красивым словом aubergine. Одна из многочисленных разниц между английским и английским.

А про залы старинные отдельно расскажу, они того стоят.
LinkReply

Comments:
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
[User Picture]From: irenone
2016-10-19 06:30 am (UTC)
Ах, какие вкусные рассказы! А я в Америках как раз называю баклажан aubergine. И правда, никто не понимает. Эх!
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: vikazina1
2016-10-19 06:36 am (UTC)
Нож пишется без мягкого знака, мужской род. Исправьте и удалите мой коммент
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: rikki_t_tavi
2016-10-19 06:42 am (UTC)
Вы серьезно думаете, что я не знаю, какого рода "нож" и как он пишется? :)))
(Reply) (Parent) (Thread) (Expand)
[User Picture]From: hidemim
2016-10-19 06:47 am (UTC)
читаю вас и удивительно про сладкое)) мне в Лондоне вся выпечка жутко приторная, а все остальное несоленое (до смешного ношу пакетики с солью из того же прета)...

а вода вас не смутила? вот этот чай черный заваривающийся в непроглядно черный через 10 секунд и с пленкой на поверхности? я начала понимать зачем они молоко добавляют в него - чтобы эту муть немного разогнать.
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: rikki_t_tavi
2016-10-19 06:54 am (UTC)
Я чай не пью, поэтому ничего не могу сказать. А про сладкое - очень просто. Если вы сравниваете с другой страной, для вас в Англии может быть жутко приторно. Но в Америке все перенасыщенно сладко, будто туда вбухали мешок сахара на каждую штуку и потом еще под давленим впрыснули перенасыщенный сахарный сироп:) Так что мне по сравнению с этим все менее сладко, чем дома.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: marinalevy
2016-10-19 06:53 am (UTC)
Ой, не только американцы и итальянцы шумят. Вы, наверное, израильтян не слышали :)
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: rikki_t_tavi
2016-10-19 06:57 am (UTC)
Израильтян я много где слушала, но в Лондоне в этот раз ни разу не попались. Удивительно, ни ни одного вопля "Имаааа" не повстречалось.
(Reply) (Parent) (Thread) (Expand)
[User Picture]From: imb_irj
2016-10-19 06:54 am (UTC)
Здорово!
Я тоже в Лондоне всё в "Pret-a-manger" захожу с удовольствием, ради их кофе и горячих супчиков.))))
И в кафе в Музее Виктории и Альберта тоже приземляюсь обязательно.
Когда я в первый раз попала в этот музей, то пришла в восторг от разнообразия коллекций.
И подумала о Вас, почему-то, что интересно, если Вы в него попадёте, что в нём Вам понравится...
А в кафе Национальной Галереи я хожу с подружкой есть тортики, очень вкусно у них.
А в Портретной галерее есть ресторан, сидишь там за стеклом, и смотришь сверху на Национльную галерею и Трафальгарскую Площадь.
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: rikki_t_tavi
2016-10-19 07:01 am (UTC)
я в Потретной до кафе не дошла - носилась, стараясь все рассмотреть:)

Мне в ВиА было очень темно - и это страшно раздражало и огорчало - я плохо вижу в такой темноте. Но судя по фотографиям я там много что облюбила. А больше всего мне понравилась галерея ювелирных украшений и коробочек - вот там я прямо изнемогала от восторга. И снимать там нельзя, приходилось только смотреть. ( сейчас подумала - и понравилось, наверное, потоу что там хорошо освещено все в витринах и близко подойти можно.)
(Reply) (Parent) (Thread) (Expand)
[User Picture]From: len55
2016-10-19 07:21 am (UTC)
я еще больше захотела жить в Лондоне, или хотя бы прямо сейчас туда съездить :-)
и мне тоже странно читать про несладкие сладости, мне там и батончики, и шоколад были ужасно приторными после наших (я поняла про Америку, там я вообще умру, видимо )) а выпечка мне была лондонская как раз, наверное, потому что тут мне часто говорят, что то, что я люблю, слишком сладкое. а оно просто "лондонское" :-)
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: postumia
2016-10-19 07:37 am (UTC)
Тоже очень люблю Pret - у них есть очень вкусный сэндвич под названием Coronation chiсken -- c грудинкой в манговом чатни. Звучит несколько экзотично, но очень-очень вкусно.

Edited at 2016-10-19 07:40 am (UTC)
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: winter_sea
2016-10-20 08:05 pm (UTC)
этот бутерброд придумали на коронацию Елизаветы II в 1953 году, он не есть у всех, а не только в Прет-а-манже
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: caustica203
2016-10-19 07:38 am (UTC)
мне очень нравится pret a manger, только я была в Гонконгских, всё очень вкусненько, особенно миндальный круассан :)
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: koshka_zosya
2016-10-19 07:49 am (UTC)
А вы обратили внимание на люстру в ВиА кафе? - она такая огромная и круглая :) но я бы не заметила, если бы мне спутники не показали. Про еду на каждом шагу - вооот! Я не очень хорошо отслеживаю чувство голода и когда наконец чувствую, что проголодалась - то это уже предел, кружится голова и надо срочно. И всегда всегда есть что-то рядом, куда можно забежать. Для меня Прет стоит особняком от кофеен, все-таки концепция немножко другая, а вы были в Costa - она здесь популярней Старбакса.
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: rikki_t_tavi
2016-10-19 08:04 am (UTC)
Нет, в Costa не была - если это был вопрос, а не утверждение:) Я кофе не пью, а они везде с лозунгами про кофе. Я про Прет нигде не говорила, что он кофейня, это же явно кафе-закусочная! А со старбаксом сравнивала только по вездесущности.
(Reply) (Parent) (Thread) (Expand)
[User Picture]From: novitskaya_77
2016-10-19 08:33 am (UTC)
Очень "вкусно" и атмосферно написано, спасибо.
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: ro_alta
2016-10-19 08:45 am (UTC)
Чудесно и вдохновительно вас читать, какой-то правильный настрой для жизни рождается. Спасибо, Алика :)
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: dona_rita
2016-10-19 08:52 am (UTC)
Как захотелось в Лондон! Кстати, из-за супчиков. Мне всегда жидкой еды за границей не хватает. Закажешь где-нибудь, а принесут такое... Правда, иногда везет, но это уже удача великая. Так что буду планировать Лондон и закусочную-ресторан-кафе Pret a Manger. Спасибо!
А израильтян действительно слышно за границей еще и потому, что всех! детей, а их бывает трое-четверо, везут с собой. А дети всегда найдут, от чего покричать
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: gold_leaf
2016-10-19 09:03 am (UTC)
великая все таки сила различия по сферам:еда, одежда и т.д.
Гораздо больше ощущений, впечатлений, чем когда все вперемежку.
Буду таки учиться этому непростому для меня навыку. :)
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: nedogurok
2016-10-19 09:24 am (UTC)
Интересно, а мои коллеги на работе произносят Прет-э-мэнгер. Посокльку они бритты, я им верю.

По описанию звучит гораздо более вкусно, чем мой опыт. Я обычно там закупаюсь ланчем на вынос. Воспринимаю эту сеть как обычный фастфуд, ничего особенного. И вишневые пластиковые столовые приборы мне как-то никак. Похожие есть во многих местах.

А до местного China Town вы не дошли? Там есть пара очень вкусных мест с маньчжурской кухней.
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: rikki_t_tavi
2016-10-19 09:40 am (UTC)
Я живу в месте, где самый большой чайнатаун в мире за пределами Азии:) Так что все остальные мне кажутся туристическими улочками:) Китайцев у нас вдоволь, у нас Европы нет!
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: inmigrante
2016-10-19 09:47 am (UTC)
Дааааа.... Я в Америке от сладости умру! Мне в Англии все чересчур сладко.
(Reply) (Thread)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>